飲食調節:多吃富含纖維的食物, 如各種蔬菜、水果、糙米、全穀類及豆類, 可幫助排便、預防便秘、穩定血糖及降低血膽固醇。 選用植物性油脂, 多採用水煮、清蒸、涼拌、燒、烤、鹵、燉等方式烹調;禁食肥肉、內臟、魚卵、奶油等膽固醇高的食物;可多選擇脂肪含量較少的魚肉、去皮雞肉等;全蛋每週可吃1—2個。 奶類及其製品、五穀根莖類、肉魚豆蛋類、蔬菜類、水果類及油脂類等六大類食物, 宜多樣攝取, 才能充分的獲得各種營養素。
病因
最常見的病因為動脈粥樣硬化。 糖尿病, 高血脂症和高血壓等可加速腦動脈粥樣硬化的發展。
腦血栓形成最常見的病因是動脈粥樣硬化, 其次是血管內膜炎。 其好發部位為大腦中動脈、頸內動脈、椎一基底動脈交界處。 動脈粥樣硬化多侵犯較大或中等管腔的動脈。 主要病理改變為動脈內膜深層的脂肪變性和膽固醇沉積, 形成粥樣硬化斑塊及各種繼發病變, 使管腔狹窄。 粥樣硬化斑塊逐漸發展則內膜破裂, 形成內膜潰瘍, 內膜潰瘍處易於引發血栓形成。 而動脈內膜炎使內膜粗糙不平,