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老年人尿頻的食療

尿頻是老年人比較普遍的現象, 有的人排尿次數雖多, 但每次尿量很少, 且總有一種排不乾淨的感覺。 尿頻給老年人的生活帶來極大不便, 有些老年朋友因此不敢出門, 怕臨時找不到廁所而尷尬。 尿頻也可影響到老年朋友的身體健康, 尤其是在冬令的夜晚, 不但影響休息和睡眠, 還易導致傷風感冒、引起或加重原有的呼吸系統疾患等。

在現代醫學中, 老年人尿頻除與飲水過多、精神緊張或氣候改變等因素有關外, 還由於老年人的腎臟大多有不同程度的動脈硬化, 影響到尿液生成中的濃縮和重吸收過程,

從而也可導致尿頻。 此外, 老年男性常見的前列腺增生、糖尿病、泌尿系統結石等, 也是引起尿頻的因素。

在中醫學上, 老年人尿頻的發生與肺、脾、腎、膀胱有關。 腎陽不足、久病咳喘、飲食失節、勞倦過度、感受濕熱或濕熱內生等, 均可導致老年人尿頻的發生。

老年人尿頻, 除了積極治療引起尿頻的原發病外, 還可以根據尿頻的不同中醫證型, 選擇適當的藥膳, 進行辨證配餐。 在享受美食的同時, 患者有時還可以取得意想不到的效果。

腎陰虧虛

病人表現為尿量頻多, 或尿頻但通而不暢, 腰膝酸軟, 眩暈耳鳴, 失眠多夢, 形體偏瘦, 兼見咽幹顴紅、五心煩熱、盜汗等。 治宜滋陰降火, 補腎填精。 藥膳可用:

地黃知母老鴨湯

材料:熟地黃30克,

知母20克, 老鴨一隻(約500克重)。

製作:先殺好鴨, 去毛洗淨, 去肚髒頭足後, 將藥材用紗布包好置鴨腹中, 放燉盅內加水適量, 隔水燉約一小時, 加入食鹽適量以調味, 食鴨飲湯。 可常服食。

枸杞芡實豬膀胱湯

材料:豬膀胱1~2具, 枸杞子30克, 芡實30克。

製作:豬膀胱去油脂血水並洗乾淨後, 將枸杞子、芡實裝入洗淨的豬膀胱內, 用細線紮緊口, 文火慢燉一小時, 加入食鹽少許, 煮熟後食用。 可常服食。

腎陽虧虛

病人表現為小便頻數清長, 或小便頻數但排尿無力或尿有餘瀝, 夜甚, 畏寒肢冷, 腰膝酸軟, 雙足無力, 面色蒼白, 精神疲乏, 甚者有下肢或全身浮腫, 大便瀉泄。 治宜溫補腎陽, 固脬縮尿。 藥膳可用:

杜仲牛膝煲豬腰

材料:杜仲、牛膝各30克, 豬腰一隻,

蔥白三條。

製作:將豬腰去油脂血水洗淨後, 加入杜仲、牛膝, 先武火煲30分鐘, 再文火煲30分鐘, 將煲成時加入蔥白, 放適量食鹽調味, 飲湯食豬腰。 可連服數天。

巴戟益智仁燉兔肉

材料:巴戟30克, 益智仁15克, 兔肉250克。

製作;先洗淨兔肉, 再將巴戟、益智仁放入, 共放燉盅內, 加水適量, 隔水燉一小時, 調味食用。 每天一次, 可常服用。

肺脾氣虛

病人表現為尿頻, 小腹墜脹, 時欲小便, 量少色清, 夜間多尿, 面色蒼白, 食欲不振, 氣短聲微, 神疲乏力, 動則易汗出, 大便稀溏。 治宜健脾益肺, 補腎固攝。 藥膳可用:

參芪桑螵蛸羊肉湯

材料:黨參、黃芪各30克, 桑螵蛸15克, 羊肉一斤。

製作:羊肉洗淨切細, 用油爆炒片刻, 加黃酒少許以去腥味。 加入黨參、黃芪、桑螵蛸, 加入調料共煲湯約一小時,

加鹽調味後服食。 可常服食。

參芪燉豬膀胱

材料:黨參、黃芪各30克, 豬膀胱一隻。

製作:豬膀胱去油脂血水後洗淨, 將上藥用紗布包好, 納入洗淨的豬膀胱內, 細線紮口, 放燉盅內, 加水適量, 隔水熱燉一小時, 調味後飲湯。 可常服食。

膀胱濕熱

病人表現為尿頻, 淋漓不暢, 尿短赤或尿時灼熱疼痛, 小腹脹滿, 口苦口黏, 口渴但不思飲水, 或伴有發熱腰痛, 或尿血等。 治宜清熱利濕, 行氣利尿。 藥膳可用:

益母車前田螺湯

材料:鮮益母草125克(幹品50克), 車前子30克, 田螺250克。

製作:先將田螺放清水中養數日, 去尾尖外殼後洗淨, 取田螺肉, 加入鮮益母草、車前子(布包)入煎。 加水適量, 武火煎40分鐘後, 取汁代茶飲。

茅根蛇舌草鯽魚湯

材料:茅根、白花蛇舌草各30克,

鯽魚250克。

製作:鯽魚殺後去鱗、洗淨血水, 切塊, 放入茅根、白花蛇舌草, 同煲40分鐘, 飲湯食魚肉。

中醫藥膳, 效在辨證, 寒熱虛實, 症型不同, 寒者熱之, 熱者寒之, 虛則補之, 實則瀉之, 分辨清楚, 方為不誤。

老年尿頻, 平時可根據自身情況, 經常服食具有補腎縮尿之品, 但須分清其溫熱寒涼。 如狗肉、羊肉、雀肉、鹿茸、韭菜子、巴戟、益智仁等補腎壯陽, 適宜于腎陽(氣)虛者;龜肉、鱉肉、鴨肉、熟地、枸杞等補腎滋陰, 適宜于腎陰虛者;豬腰、豬膀胱則取其以髒補髒之義;黨參、黃芪、山藥、芡實、蓮子等益氣健脾, 適宜於肺脾氣虛者;金櫻子、桑螵蛸、覆盆子能補腎固攝等。 以上各藥, 可依據具體辨證, 變換選用服食。

此外, 要注意避免過食寒涼及生冷食物, 飲食不宜過甜或過鹹,適當控制湯水入量。注意節制房事,戒煙酒,避免過勞。如此,藥膳則不僅食之有味,而且補之有理,療效自然。

飲食不宜過甜或過鹹,適當控制湯水入量。注意節制房事,戒煙酒,避免過勞。如此,藥膳則不僅食之有味,而且補之有理,療效自然。

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