高血壓患者在飲食上除了飲食有節， 做到一日三餐飲食定時定量， 不可過饑過飽， 不暴飲暴食。 每天食譜可做以下安排：碳水化合物250—350克(相當主食6—8兩)， 新鮮蔬菜400—500克， 水果100克， 食油20—25克， 牛奶250克(毫升)， 高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克， 或雞蛋1個， 或豆腐100克， 或雞、鴨100克， 或魚蝦100克。 其中雞蛋每週4～5個即可)等外， 在冬天可以喝粥養生保健．應該說既是大眾喜愛食用， 容易找到的食物， 又是性有所偏， 對高血壓具有某些治療功效的食物。 大致有下面幾種， 下面小編給你介紹幾款食療粥。
1、山楂合歡粥
材料：生山楂15克， 合歡花30克（鮮品50克），
做法：將山楂、合歡花一起入鍋水煎， 留汁去渣， 放入淘洗淨的粳米煮粥， 粥熟加糖， 再稍煮片刻即可。
食療功效：解鬱安神， 活血化瘀。 適於氣滯血瘀型高血脂病人服用。
2、大米玉米粥材料：玉米糝、大米各一半。
做法：先將玉米糝加清水適量調勻， 待大米煮成五六成時加玉米糝同煮至稠即可。
食療功效：具有益肺寧心、調中開胃、軟化血管等功效。 適於動脈硬化、高脂血症、冠心病等心血管疾病患者。
3、菊花粥材料：菊花末15克， 粳米100克。
做法：菊花摘去蒂， 上籠蒸後， 取出曬乾或陰乾， 然後磨成細末， 備用。 粳米淘淨放入鍋內， 加清水適量， 用武火燒沸後， 轉用文火煮至半成熟， 再加菊花細末， 繼續用文火煮至米爛成粥。 每日服用兩次，
食療功效：高血壓患者不僅可以通過喝菊花茶來降壓， 而且可以喝菊花粥來控制血壓， 避免血壓的劇烈波動。
4、芹菜粥材料：粳米250克， 芹菜（連根）120克， 食鹽、味精適量。
做法：將芹菜切碎， 與粳米洗淨後一起下鍋， 加入適量清水， 武火燒沸後， 改用文火熬至米爛成粥， 加入食鹽、味精即可。
食療功效：適用於高血壓及冠心病等病患者食用。
5、燕麥粥材料：燕麥片
做法：煮燕麥粥時水宜稍多放， 煮開後宜用文火再煮約10分鐘。 如果是老人或青少年， 也可加牛奶食用， 或在燕麥粥中加入少量瘦肉末調味。
食療功效：既降血脂又補充優質蛋白質， 保證營養均衡， 一舉兩得。
6、大蒜粥
紫皮蒜數枚剝皮， 將蒜皮放水沸煮1分鐘左右撈出，
7、核桃花生粥
將玉米糝、核桃粒、花生適量加清水同煮， 文火熬成粥即可。 核桃含有豐富的磷和大量的亞油酸， 磷可營養腦神經， 亞油酸可防治動脈硬化；花生富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸， 能降低患心臟病的風險；這款粥不僅味道鮮美， 還具有明顯的軟化血管的作用。
專家建議：高血壓患者除了在飲食上注意之外， 運動對高血壓的重要性：有句話說：“年輕時， 用健康換取金錢， 年老時， 用運動換取健康。 ”運動除了可以促進血液迴圈， 降低膽固醇的生成外， 並能增強肌肉、骨骼與關節僵硬的發生。 運動能增加食欲，
