降血糖食譜：洋蔥炒木耳的做法

木耳和洋蔥都是對人身體有益的食物。 木耳含有維生素K， 能減少血液凝塊， 預防血栓症的發生， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；洋蔥還具有降血糖作用， 因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物， 並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。 糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克， 能起到較好的降低血糖和利尿的作用。

烹製材料：

材料：材料：洋蔥（1個）、青椒（1個）、木耳（適量）

調料：鹽、醬油、醋、刀嘜純正花生油

烹製方法：

1　把木耳洗淨， 撕成小塊。

2　洋蔥切條， 蔥、青椒切好備用。

3　起鍋， 油熱後放入花椒， 蔥爆香， 倒入洋蔥木耳。

4　加入青椒， 翻炒均勻。

5　最後放入醬油、醋以及鹽調味， 即可出鍋。