降血壓：每天一瓣大蒜

據澳大利亞媒體報導， 澳大利亞阿德萊德大學的研究人員最新研究發現， 食用大蒜對人們降低血壓有幫助， 而且其效果不亞於一些降壓藥物。 在試驗中， 研究人員要求受試者在３—６個月中每天服用６００—９００毫克含有“蒜素”的營養補充劑， 而對照組人員則服用安慰劑。 研究結果顯示， 服用“蒜素”營養補充劑的高血壓患者的高壓平均降低了８．４毫米汞柱， 低壓平均降低了７．３毫米汞柱。 而且血壓越高的患者， 在服用該營養補充劑後， 其血壓降低的幅度越大。 研究人員解釋說， 試驗中每日攝入的營養補充劑的蒜素含量為３．６—５．４毫克，

該研究負責人卡林·裡德博士指出， 從試驗來看， 大蒜的降壓效果甚至不亞於一些常規降壓藥， 如β受體阻滯劑和血管緊張素轉化酶抑制劑等。 但由此斷言可用大蒜或蒜素補充劑替代降壓藥為時尚早， 蒜素能否長期起到良好降壓效果還有待進一步研究。