材料：
主料：蠶豆150克、雞蛋3個
輔料：胡椒粉適量、鹽、薑、蔥適量
步驟：
將雞蛋打入碗內， 放少許鹽打散， 備用。
炒鍋內放油， 油五成熱時放蛋液， 翻炒， 稍微成塊即可， 不要一直翻炒老了， 盛出。
炒鍋內放， 油熱後放蔥花和薑絲炒香， 加入蠶豆翻炒， 加適量水稍微燜煮一會兒， 蠶豆熟後放雞蛋， 放適量鹽和胡椒粉， 翻炒均勻即可出鍋。
蠶豆炒雞蛋--菜品做法
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