骨關節炎患者幼年時營養合理， 終身保持適度合理的運動， 不過量運動並防止急慢性損傷， 老年人應避免劇烈運動， 以散步、太極拳等和緩運動為主。 當關節疼痛、僵硬、腫脹時應減量甚至停止運動。 同時應注意保暖， 保持合適體重， 對防治該病均有好處。 關節病變較重的老年朋友應扶手杖行走， 減輕關節負擔。
【飲食原則】
1、關節炎患者多吃抗氧化劑食物
身體裡有過多的自由基， 會侵襲或摧毀關節組織。 關節炎本身也可能引發、加速新的自由基形成;使用抗氧化劑， 能夠對抗自由基， 減輕關節炎。 可以多吃富含抗氧化劑的食物，
相關食物：杏桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯、柳丁、奇異果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥蘭， 麥芽、葵瓜子、杏仁、核桃、腰果、花生、綠葉蔬菜、大蒜、洋蔥、海產類等等。
2、多吃含類黃酮的食物
生物類黃酮可以加強關節內膠質的能力， 減緩發炎的反應， 加速關節傷害的復原。
相關食物：可以多吃柑橘、水果、草莓、櫻桃、李子、綠茶等具有顏色的新鮮蔬果類。
3、多吃富含omega-3脂肪酸的食物
關節炎是一種發炎反應， 而前列腺素是造成發炎反應的罪魁禍首， 部分來自動物油的脂肪酸， 是前列腺素的先驅物， 會加重發炎反應， 所以烹飪食物時， 應避免使用動物油。 omega-3脂肪酸可阻止前列腺素產生，
【護理】
1、禁服鐵或含鐵的複合維生素。 因為鐵與疼痛、腫脹和關節損傷有關。 茄屬蔬菜， 如番茄、土豆、茄子、辣椒等及煙草中的生物鹼能使關節炎症狀加重。
2、關節炎患者不要經常使用鐵鍋烹飪。 習慣用鐵鍋炒菜和類風濕風性關節炎病很容易舊病復發， 發病後血清中的鐵含量下降。
3、經常吃新鮮的鳳梨， 可減少患部的感染， 這點骨關節炎的注意事項瞭解是非常的重要的。
4、多食含組氨酸的食物， 如稻米、小麥和黑麥。 組氨酸有利於清除機體過剩的金屬。 多食用富含胡蘿蔔素， 黃酮類， 維生素C和E以及含硫化合物的食物。 也可多食含硫食物如大蒜、洋蔥、芽甘藍及捲心菜。
5、保證每天都吃一些富含維生素的食物， 如亞麻籽、稻米麩、燕麥麩等。
