你知道西蘭花有預防關節炎的作用嗎？

關節炎是很多國家人口的頭號致殘病因， 僅在英國， 關節炎患者就多達600萬。 患者多位老年人， 患病部位主要包括手關節、腳關節、脊椎、髖關節和膝關節等。

英國科學家發現， 西藍花富含複合物蘿蔔硫素。 初步研究結果顯示， 該物質在骨骼和關節保護方面發揮著舉足輕重的作用。 科學家分析 說， 蘿蔔硫素可以阻止“會導致骨關節炎中的關節褪化”的多種酶的作用。 該研究小組目前已經啟動一項新的研究專案， 希望能研製出一種基於西藍花的關節炎新療法， 以造福廣大關節炎患者。

研究人員將讓大約30%的參試者在接受關節置換手術前吃西藍花。

專家表示， 眾所周之西藍花有益健康， 但是新研究首次發現， 西藍花還具有防止骨關節炎的功效。 其機理是， 西藍花中的化學物質蘿蔔硫素可以減緩軟骨受損進程。 這項研究對於人口日益老化的社會具有重要意義， 因為骨關節炎會給老年人的生活造成諸多不便， 從而大大降低老年生活品質。 緩解老年人關節炎問題， 其實就是在給社會經濟減輕巨大負擔。