腰椎間盤在身體裡具有緩衝壓力、保護脊髓的作用。 外傷或者隨年齡的增大椎間盤發生退變等原因可造成椎間盤的纖維環破裂， 髓核組織向椎管內突出， 腰椎脊神經根受壓而產生一系列綜合征。 腰椎間盤突出症是常見的疾病， 患者以中老年人居多， 患病後嚴重的患者會感到腰酸背痛， 該病的危害很大， 需要引起我們的關注， 下面讓我們一起來瞭解一下該病患者飲食的注意事項。
1、飲食應以蔬菜水果為主， 疏菜放一點鹽和油煮熟， 吃榮喝湯；多喝新鮮的果汁， 使腸退內有較多纖維素而保持水分，
2、宜適當補充蛋白質， 儘量選擇富含優質蛋白質的食物， 如奶及乳製品（年紀大的患者最好選用脫脂鮮奶或奶粉）、蛋類、大豆粉、動物的肝腎、瘦肉、魚、雞肉等。
3、飲食中注意補充鈣、鎂、鋅等。 含鈣豐富的食物如奶類、豆類、小蝦米、海帶等， 多吃新鮮的水果蔬菜， 適省補允動物肝臟， 飲食多樣化， 少喝可樂類飲料。 如果含量少， 可適當吃些營養補充劑。
4、宜食膳食纖維多的食物， 如粗糧、糙米、然麥、海帶、紫菜、黑木革、蘑菇等。
5、少食寒涼的食物。 在中醫的角度看來， 寒涼食物的食用不僅會影響到腸胃健康， 還會導致我們身體中氣血淤積， 這對患者的康復是有影響的， 所以在腰椎間盤突出的飲食中要避免寒涼的食物。
6、慎食煎炸的食物， 這類飲食過度攝入會使患者出現便秘的情況， 使腹壓增加， 導致患者的病情復發或者是加重。
7、宜食感清淡飲食。 患者在治療後為了促進腰部的康復， 會適當的減少日常活動， 同時腸胃的蠕動也減緩了， 為了保護患者的腸胃功能不受影響， 平時的飲食應該要以清淡易消化的為主， 以免給自己的康復造成其它的影響。
8、多食含維生素C的食物， 如牛奶、雞蛋、豬肝、雞肝、紅蘿蔔、兩蘭花、菠菜、生菜、芒果。
