火龍果減肥降血糖還防癌

火龍果因其特有的外觀在北方市場一上市就引起了人們的興趣。 火龍果不但味道堪稱一絕， 而且對人體健康有絕佳的食療功效。 主要是因為它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。

功效

火龍果中的白蛋白是具黏性、膠質性的物質， 對重金屬中毒有解毒的功效。 它對胃壁還有保護作用。

火龍果含有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素。 花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有， 但以火龍果果實中的花青素含量最高。 它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，

同時， 火龍果還含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

適用人群

一般人都可以食用。

適用量

每次1/2個(約60克)。

特別提示

火龍果是熱帶水果， 最好現買現吃。 如需保存， 則應放在陰涼通風處， 而不要放在冰箱中， 以免凍傷反而很快變質。

主要營養素