下面的這些麵食, 寶媽在家就可以做哦, 而且可以帶著寶寶一起哦, 享受一家人的幸福時光~~
1扁豆燜面
做法:
扁豆擇去細絲, 洗淨掰成段;
蒸鍋刷上油, 麵條抖開上鍋大火蒸10分鐘;
蒸好的麵條抖開放上油拌勻;
鍋內放油, 煸香蔥薑大料, 然後放入肉末;
肉末煸炒變色, 放入扁豆, 加入適量鹽、醬油, 繼續煸炒;
放入清水, 清水最好剛剛沒過扁豆, 改小火燜5分鐘;
開蓋, 放入麵條, 撒少許鹽, 蓋好, 小火燜2分鐘;
然後開蓋, 用筷子將麵條和扁豆拌勻出鍋即可。
2土豆炸醬麵
做法:
鍋中倒入油五成熱時下土豆丁煸炒後盛出;
倒入油五成熱下蔥、薑、八角爆香;
放入肉丁煸炒至變色、加料酒去腥;
倒入兩勺甜麵醬、兩勺豆瓣醬炒香、加生抽提味;
加入炒好的土豆丁, 放入適量水燉至湯汁減少, 加糖翻炒後盛出;
水開後放入麵條煮熟;
把醬直接澆在煮好的麵條上, 碼上青菜絲。
3豆腐西蘭花烏冬面
做法:
豆腐乾切丁, 西蘭花掰成小朵;
烏冬面開水煮4分鐘, 撈起備用;
放油入鍋, 加入豆腐乾和西蘭花翻炒2-3分鐘;
加入面, 放適量醬油、海鮮醬, 撒入鍋內, 拌勻, 熄火;
用餘熱再拌一下即可。
4韓式炸醬麵
做法:
自己喜歡的菜切成丁, 蔥花、薑末備用;
五花肉切丁, 用料酒、鹽醃制15分鐘備用;
鍋熱油, 下肉煸至略發白, 加蔥花、薑末炒香, 下菜, 加少許生抽翻炒;
將兩大勺韓餐麵醬加入鍋中翻炒,
澆在面上, 拌勻開吃!
5番茄雞蛋面
這個最常見了~~
做法:
熱鍋內放油, 待油燒開時打入雞蛋翻炒片刻;
把切好的蕃茄塊加入鍋內和雞蛋翻炒, 再加入開水;
待水開後放入麵條, 用筷子不停地翻攪麵條, 放鹽;
麵條快煮熟時加入事先洗好的青菜, 翻攪片刻準備出鍋。
6胡蘿蔔雞蛋餅
這個餅孩子大都很喜歡吃, 做起來也容易。
做法:
小蔥切碎, 胡蘿蔔用擦刀擦碎, 兩個雞蛋打在麵粉裡, 加小蔥:
胡蘿蔔碎也放進麵粉裡, 加一勺鹽、一勺生抽、一勺料酒;
盛一碗清水慢慢倒進混合物裡, 邊倒邊以上下翻的方式攪拌;
餅鐺或者煎鍋刷一層油, 油熱後舀一勺麵糊轉圈方式倒在餅鐺上,
7美味卷餅
餡餅孩子都很喜歡吃, 卷起來一切為二, 露出餡來, 就更誘人了!
做法:
將黃瓜洗淨, 切條, 蔥洗淨切粗絲;醬肉切厚片備用;
將春餅放入蒸鍋蒸5分鐘, 取出鋪平, 抹上一層甜麵醬和辣椒醬;
擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲, 包裹嚴實卷成卷狀, 斜刀一切為二就可以了。
8黃瓜雞蛋餅
做法:
黃瓜切丁, 用料理機打成泥汁;
拌入麵粉, 加入鹽, 成為糊狀;
平底鍋燒熱, 舀一勺黃瓜麵糊, 用木鏟均勻攤開後, 稍微凝固, 磕一個雞蛋用木鏟撥均勻;
一面煎熟換另一面;
最後把面餅卷起來, 再切成段即可。
9香蕉餅
做法:
準備材料, 香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、牛奶少量、糖少許、鹽一點點、油一小勺(可省);
將香蕉壓成泥, 和所有材料混合, 調成餅糊;
平底鍋放一點油, 將香蕉糊倒進鍋裡, 小火煎;
煎香一面後, 翻一面繼續煎。
10蝦皮雞蛋餅
做法:
青椒洗淨, 切細粒備用;
雞蛋打入青椒中, 加入麵粉、牛奶;
拌勻, 放鹽, 調成稍濃稠的麵糊;
鍋燒熱, 抹上一層油, 倒入麵糊, 晃滿鍋底;
均勻撒上蝦米;
麵糊基本凝固時晃動鍋, 顛翻一面;
煎至兩面微黃即可。