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牛肉海帶湯

【原料】

海帶200克、牛肉200克、調料:鹽、香油1茶勺、蔥末1茶勺

【做法】

1 海帶洗淨, 切小段;牛肉洗淨, 切薄片

2 鍋燒熱, 放入香油和蔥蒜末炒香。

3 再放入牛肉片, 炒至牛肉變色。

4 倒入清水大火燒開, 下海帶轉小火煮5分鐘, 撇去湯表面的浮沫。

5 加入適量鹽調味即可。

注意:選牛肉的時候最好挑胸口或者腰窩(要帶一點肥), 然後用牛肉湯煨海帶即可。

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