香蕉
香蕉氣味芬芳、香甜適口、肉嫩滑膩， 既可作為鮮果生食， 又可代糧充饑， 還可烹調成各種菜肴， 深受人們喜歡。 每逢秋冬季節， 香蕉成為北方人們常食的果品之一。 香蕉營養價值非常豐富， 內含多糖， 維生素A、B、C、E等， 還含有蛋白質、果酸、Ca、P、Fe等礦物質。 這些物質對補充機體營養， 調節新陳代謝有重要作用。 尤其是維生素B1或維生素E對酒精在肝臟解毒功能有特殊功效。 所以， 有人也提倡用香蕉解酒， 香蕉能清熱滑腸解毒、能主治飲酒過多所致的煩渴。 中醫古籍《日用本草》記載：香蕉、生食破血、解酒毒、幹者解肌熱煩渴。
解酒方法參考
1．香蕉3至5枚，
酒後生食能解酒止渴。
2．香蕉研碎加入茶水、加糖調服可治酒後煩熱。
3．香蕉根50克，
水煎服代茶飲，
可治酒後頭痛、血壓高。
4．香蕉皮切成條狀60克水煎加糖適量飲服，
可治酒後胃熱心煩口渴。
葡萄
葡萄可用來釀酒。 常飲葡萄酒對人體健康有益， 能起到滋陰補脾、健胃強身、益氣、安神作用。 葡萄的營養價值主要含有葡萄糖、蛋白質、卵磷脂、酒石酸、蘋果酸、維生素A、B1、B2和礦物質等。 中醫記載， 葡萄有利筋骨、益氣血、健脾胃、祛風濕功效， 尤其是除煩止渴效果更佳。 有人提出， 用葡萄的果實和葡萄根葉解酒， 因為葡萄糖、維生素B1、維生素C等有分解乙醇、促進腎臟排泄作用。
解酒方法參考
1、葡萄500克絞汁，
用小火熬至膏狀，
加入少許糖調勻，
每次服15至30克，
可治酒後煩渴、口乾咽燥。
2、葡萄根或葉100克，
水煎後取50克，
加糖適量用於酒後飲服，
可解酒、止嘔。
3、葡萄汁、芹菜葉熬汁取30毫升，
米醋調服，
能生津止渴、解酒。
