炎熱的夏天， 人們很容易就上火了， 這時候， 煲一些清涼去火的湯， 既滋潤又營養， 且可免去吃藥之苦， 何樂而不為呢？那麼， 有哪些湯最適合用來在夏天下火呢？下面， 我們就為大家介紹一些在夏天裡最能下火的清涼湯。
1、 清熱疏風—桑白皮赤小豆鯽魚湯
材料：鯽魚2條（約300克）， 桑白皮（鮮用）60克， 赤小豆90克， 生薑皮6克， 陳皮6克。
做法 ：（1）鯽魚去磷、腸雜， 洗淨， 桑白皮、赤小豆、生薑皮、陳皮冼淨。
（2）把全部材料放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煲2小時， 調味供用。
功效 ：清熱利水， 疏風消腫。 風水症， 症見眼瞼浮腫， 繼則四肢及全身皆腫，
2、西瓜排骨湯
材料：大西瓜中果皮1/8個， 豬排骨120克， 適量鹽。
做法：西瓜皮洗淨削去翠衣， 切塊成丁， 排骨洗淨備用， 在煲內注入五碗清水， 加入洗好的材料煲沸後， 改用文火再煲十五分鐘左右， 後加入適量調味鹽即可食用。
功效：清熱解毒， 止渴利尿， 適用於暑熱、肺熱、口舌唇內潰瘍。 肺病患者可加入白木耳一起煮湯食， 效果很有顯著。
3、粉葛鯽魚湯
材料：粉葛500克， 鮮鯽魚一條（約500克）， 豬骨頭250克， 蜜棗6顆， 陳皮一小塊。
做法：粉葛去皮洗淨切塊備用， 剖淨鯽魚除雜， 與豬骨頭還有蜜棗一起入煲內，
功效：湯味清甜可口， 清潤降火。
4、海帶綠豆湯
材料： 海帶15克 綠豆15克 甜杏仁9克 玫瑰花6克（布包）紅糖適量
做法 ：1。 將綠豆洗淨、海帶切絲。
2。 將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中， 加水煮， 並加入布包玫瑰花。
3。 將海帶、綠豆煮熟後， 將玫瑰花取出， 加入紅糖即可。
功效： 海帶味鹹、性寒， 具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。 海帶營養豐富， 是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物， 可保護上皮細胞免受氧化。 綠豆味甘， 性寒， 有清熱解毒、消暑、利尿作用。 常喝海帶綠豆湯可清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘。
5、祛滯益胃湯：
材料：瘦肉200克， 白菜250克（或者菜幹100克）郁金15克，
做法：瘦肉原塊洗淨， 白菜洗淨， 煲肉注入適量的清水， 後放入全部材料， 大火煲沸後改用文火再煲兩個小時， 後加調味鹽即可。
功效：健胃消食， 適及于肝區痛楚、脹滿、噯氣、吐酸、打飽嗝、情緒緊張、睡眠不好等。
哪些湯可以下火 推薦夏天必備去暑降火良品！夏天上火了不用怕， 煮一碗清涼湯喝下去， 很快就能降火了。 上面列舉的湯品均簡單易做， 實乃夏天家庭必備去暑降火良品， 快快學習起來吧。 讓您的夏天不再火氣難消。 怕上火， 就喝清涼湯吧。
