每天吃一把葡萄乾對我們養生保健會有很多幫助, 並且葡萄乾還可以有不同的吃法。 不過, 要提醒大家的是, 在吃葡萄乾之前應該要先進行正確的清洗。 今天, 一起來看看葡萄乾的不一樣的吃法吧。
葡萄乾的好處
葡萄乾含鐵豐富。 許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀, 這是輕度貧血的表現, 每天一把葡萄乾就可以改善。 研究發現, 葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍, 另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸, 是體虛貧血者的佳品。
葡萄乾有促進消化的作用。 葡萄乾中含有酒石酸, 可幫助胃腸道消化。
葡萄乾也有助保護心血管。 研究顯示, 葡萄乾能降低膽固醇, 防止血栓形成, 預防心血管疾病。 它還含有類黃酮成分, 有抗氧化作用, 可清除體內自由基, 抗衰老。 近年研究還證明, 葡萄乾有防癌效果, 其中的白黎盧醇, 可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。 付金如建議, 可以每天吃一把葡萄乾, 約30—40克, 堅持15天, 即對改善體虛貧血有一定效果;並提高免疫力, 促進消化。 不過, 葡萄乾含糖量較高, 糖尿病患者不宜多吃。
葡萄乾的清洗方法
所有的葡萄乾都是將葡萄採摘下來後, 在自然的條件下進行晾曬, 所以所有的葡萄乾表面都會有一些塵土或沙子,
在清水中加入少量澱粉, 和勻後把葡萄乾放進去用手搓洗幾下然後用清水洗乾淨就可以吃了, 快試試吧, 這種方法洗葡萄也很乾淨的。
水燒開後, 將葡萄乾放入水中沸煮1-2分鐘, 然後撈出來, 放在乾淨的盤子中, 就可以吃了, 如果想吃葡萄乾, 可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱, 將表面的水分蒸幹, 味道也是非常不錯的。
要洗的話, 就用35度左右的溫水清洗葡萄乾, 洗的時間不要長, 一般不要超過3分鐘, 並用手不斷攪拌。 再就是用壓力水直接沖洗, 不論是哪中沖洗方法, 清洗後最好晾乾後再吃, 因為幹後口感好。
下麵來學兩招葡萄乾的吃法吧。
葡萄乾的不一樣吃法
煮米飯、煮粥的時候加入葡萄乾, 可以增加其甜味。 米淘好後, 加入葡萄乾, 一起煮就好, 或者煮稀飯的時候加入葡萄乾一起煮到差不多就好。
葡萄乾小蛋糕。 主要是低筋粉和泡打粉, 再混入葡萄乾和雞蛋牛奶, 糖, 增加風味, 烤箱烤制。
葡萄乾軟曲奇。 製作軟曲奇放葡萄乾還是比較常見的, 需要在麵粉糊中混好葡萄乾, 烤箱烤制。
其他就還有很多常見的如八寶粥等, 加入葡萄乾, 風味獨特。
以上這幾種葡萄乾的吃法是不是很簡單呢?試試看吧。