春運到 火車上飲食怎麼安排

隨著農曆新年快到了， 春運也逐漸開始了。 在漫長的火車旅途上， 要吃什麼食物好呢？在這裡， 不然就來一起瞭解瞭解火車上吃什麼食物好吧。

火車上的飲食原則

消除旅途中的疲勞， 合理飲食非常重要。 為了儘快地消除疲勞， 恢復充沛的精力， 有不少人常常加餐， 買上好幾隻燒雞， 或者到餐車大吃肉類， 想以此來加強營養， 補養身體， 消除疲勞， 結果卻是適得其反。

乘坐火車的旅客應該適當多吃一些鹼性食物， 如海帶、紫菜、豆製品、乳類， 還應該多吃新鮮的蘋果、香蕉、梨和柚子， 以及含有豐富蛋白質與維生素的動物肝臟等，

這些食物經過人體消化吸收後， 可以迅速消除疲勞。 維生素B和維生素C有助於把人體內積存的代謝產物儘快處理掉， 所以， 食用富含這兩種維生素的食物， 比如粗糧、刺梨和獼猴桃等， 也能消除疲勞。

在飲用水方面， 白開水是最理想的飲品， 其次是茶飲料， 含糖量高的果汁飲料最好不要喝。 也可以選擇礦物質水， 水中含有大量的氧氣和微量元素， 能快速緩解人體的疲勞感。 喝熱茶也可消除疲勞， 適當吃點巧克力， 喝點咖啡， 也能起到同樣的作用。 必要時還可用瓜果代水。

短途旅行（少於12小時）可以帶些礦物質水、優酪乳、蘋果、香蕉、梨和柚子、不太甜的粗糧麵食比如玉米和黑米麵糕點等， 長途旅行（長於12小時）除了帶上述食品之外，

還要另加些海帶絲， 包裝好的蔬菜沙拉、獼猴桃、豆製品、全麥麵包、茶葉等。

與此同時， 要提醒大家的是在火車上飲食應該注意哪些吧。

火車上的飲食須知

普通列車和長途汽車上， 不少乘客用餐或吃零食時往往忽視或難以做到餐前洗手， 有的還直接用手拿食物， 結果感染病菌導致腹瀉。 還有的乘客一上車就不停地吃薯片、威化餅、瓜子等零食， 這些零食多為油炸、膨化、油性食品， 旅途久坐、久站缺乏運動， 吃這類食物過多， 容易影響胃腸正常消化、吸收， 造成胃腸道疾病。 此外， 密閉車廂內人多擁擠、環境乾燥、通風不好， 也為感冒等呼吸道疾病的傳播埋下隱患。

乘客春運旅途中預防胃腸道疾病， 首先應注意飲食衛生。

出行前多準備些一次性消毒濕紙巾， 以備旅途中受條件限制不能洗手時使用。 儘量避免用手直接接觸食物， 吃水果要洗淨、剝皮。 吃飯不能過飽， 切忌暴飲暴食；口味要清淡， 就餐時不喝或少喝酒。

火車上的飲食注意事項

注意飲水衛生。 一般來說， 生水是不能飲用的， 旅途飲水以開水和消毒淨化過的自來水為最理想， 其次是山泉和深井水， 江、河、塘、湖水千萬不能生飲。 無合格水可飲時， 可用瓜果代水。

瓜果一定要洗淨或去皮吃。 吃瓜果一定要去皮。 瓜果除了受農藥污染處， 在採摘與銷售過程中也會受到病菌或寄生蟲的污染。

慎重對待每一餐， 饑不擇食要不得。 高中檔的飲食店一般可放心去吃， 大排檔的可有選擇地吃，

攤位或沿街擺賣（推車賣）的不要去吃。 旅行中雖然饑腸轆轆的情況不少， 但小攤小販的食物不能去碰。 如果饑不擇食， 則等於拿生命開玩笑。

學會鑒別飲食店衛生是否合格。 合格的一般標準應是：有衛生許可證， 有清潔的水源， 有消毒設備， 食品原料新鮮， 無蚊蠅， 有防塵設備， 周圍環境乾淨， 收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當距離。

在春運的火車上， 也要多注意飲食健康哦。