素食美女健康入門寶典

如果， 你因為聽說身邊有人在食素而大驚小怪， 那麼， 我們要說， 你真沒見識， 你落伍啦！知道嗎， 素食已經成為了一種文化， 一種全球性時尚的標籤。 一種全新的、健康的生活方式。 對於流行時尚， 女人們絕不會等閒視之， 素食主義迅速在女人中蔓延開來。 家庭醫生網

如今， 吃素已不再是出於宗教的禁忌和約束。 “吃齋”不念佛， 是新素食主義的特點。 在新素食主義者看來， 素食與環保、動物保護一樣， 代表著一種“不受污染”的文化品位和現代意識。 吃出健康、吃出美麗、吃出聰明、吃出文化， 這是新素食主義者追求的目標。

當然， 新素食主義並非絕對拒絕肉食。 他們所奉行的是基本吃素， 堅持動植物食品混食的飲食原則。 這也是與傳統的吃素的最大區別。 家庭醫生

素食美女吃出美麗

素食是最為有效、最為根本的內服“美容”聖品， 它可使人體血液裡的乳酸大為減少， 將血液裡有害的汙物清掉。 常用素食者， 全身充滿生氣， 臟腑器官功能活潑， 皮膚自然柔嫩光滑， 顏色紅潤。

我們平時吃了肉類、魚類、蛋等動物性食物， 使血液裡的尿酸、乳酸量增加， 這種乳酸隨汗排出後， 停留在皮膚表面， 就會不停地侵蝕皮膚表面的細胞， 使皮膚沒有張力、失去彈性， 容易產生皺紋與斑點。 如果我們長期食用鹼性的植物性蔬果， 血液中的乳酸便會大量減少，

自然就不會產生有害的物質， 隨汗排至皮膚表面損害健康的皮膚。 同時， 植物性食物中的礦物質、纖維質又能清除血液中有害物質。 這種淨化的血液能夠發揮完全的作用， 在代謝過程中輸送足夠的養分與氧氣， 使全身各器官充滿生氣， 皮膚自然健康有光澤， 細緻而有彈性。

素食美女吃出苗條

素食者還能保持適當的體重。 歐美最新的營養學， 已拋棄動物性食物的高熱量學說， 而以“低熱量”為目標， 發展到素食主義。 如果採用素食， 減肥的效果顯著且有能顧及健康。 其關鍵在於植物性食物能使血液變成微鹼性， 使身體的新陳代謝活潑起來， 藉此得以把蓄積於體內的脂肪以及糖分， 分解燃燒掉， 達成自然減肥的效果。

而且， 植物性食物只要攝取得當， 調配得宜， 如豆類， 根莖類、葉菜類， 均衡攝取， 人體所需要之脂肪、蛋白質、維生素和礦物質便不會缺乏；同時， 低熱量的植物性食物， 使人保持適當的體重， 輕盈的身軀。

素食美女吃出健康

德國做過一次研究， 偶爾才吃肉的素食者， 得心臟病的概率是一般人的三分之一， 素食者的高血壓發病率往往比非素食者低。 素食者患Ⅱ型糖尿病致死的概率要低得多， 原因可能是素食者複合碳水化合物攝入量較高。 素食者的肺癌和結腸、直腸癌的發病率比普通人低。 減少患結腸、直腸癌的危險跟增加纖維、蔬菜和水果的消費有關。 在以素食為主的人群中， 乳腺癌的發病率較低。 素食婦女較低的雌激素水準可以對乳腺癌起到預防作用。

適當調配的素食有助於預防腎病。

什麼是素食？

從概念上， 素食分三種：一是“全素素食”(不吃所有動物和與動物有關之食物)， 二是“蛋奶素食”(在動物性食物中只吃蛋和牛奶)， 三是“奶素食”(除牛奶外所有動物性食物均不食用)， 四“果素”(除攝取水果、核桃、橄欖油外， 其它食物均不食用)。 另外， 素食原指禁用動物性原料及禁用五辛苦(即大蒜、小蒜、阿魏、慈、茗)的寺院菜和禁用五葷(即韭、薤、蒜、芸薹、胡荽)的道觀菜， 現主要指用蔬菜(含菌類)、果品和豆製品麵筋等製作的素菜等。