豆腐雖然是餐桌上最常見的食物之一, 但是男人吃豆腐卻是有危害的。 同時, 還要注意的是哪些食物不能和豆腐一起吃。 接下來, 就來具體介紹介紹男人吃豆腐會有哪些危害, 別錯過了。
豆腐的營養價值
豆腐營養豐富, 含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素, 還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白, 素有“植物肉”之美稱。 大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美, 是植物蛋白中的佼佼者。 大豆蛋白屬於完全蛋白質, 其氨基酸組成比較好, 人體所必需的氨基酸它幾乎都有。 大豆可以直接烹調食用,
製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂, 大部分能轉移到豆腐中去。 大豆油中的亞油酸比例較大, 且不含膽固醇, 有益於人體神經、血管、大腦的生長發育。
豆腐不含膽固醇, 為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。
豆腐含有豐富的植物雌激素, 對防治骨質疏鬆症有良好的作用。
促使動脈硬化。 豆製品含有極為豐富的蛋氨酸, 蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。 它會損傷動脈管壁內皮細胞, 使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上, 導致動脈硬化形成。
促使痛風發作。 豆腐含嘌呤較多, 嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者,
對精子有害。 英國科學家實驗室初步研究發現:大豆中一種植物化學物質可能對精子有害。 據路透社報導, 英國研究人員稱, 在大豆中發現的一種植物化學物質可能對精子有害, 影響男性的生育能力。
增加腎臟負擔。 正常情況下, 人吃進體內的植物蛋白質經過代謝, 最後大部分成為含氮廢物, 由腎臟排出體外。 人到老年, 腎臟排泄廢物的能力下降, 此時若不注意飲食, 大量食用豆腐, 攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多, 加重腎臟的負擔, 不利於身體健康。
那麼, 豆腐和什麼食物不能一起吃呢?
豆腐不能和什麼一起吃
豆腐與芹菜;忌與酸醋同食,
豆腐與菠菜;不宜與豆腐同吃。
豆腐與茭白;不宜與豆腐同吃, 同吃易形成結石。
豆腐與蜂蜜;蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
豆腐與蘿蔔;嚴禁與橘子同吃, 否則易患甲狀腺腫。
豆腐與南瓜;不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃;不可與羊肉同吃, 同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏症)。
豆腐與韭菜;不可與菠菜同吃, 兩者同吃有滑腸作用, 易引起腹瀉;不可與牛肉同吃, 同吃會令人發燥上火。
由此看來, 男人吃豆腐需要謹慎哦。