核心提示：在炎熱且潮濕的夏季， 經常吃冷食容易造成胃黏膜的損傷， 導致胃病多發。 粥具有溫軟、清淡的特性， 不僅暖胃且助於消化， 是夏日調理腸胃的絕佳食物。
在炎熱且潮濕的夏季， 暑熱傷氣又傷陰， 脾胃受濕氣影響， 消化吸收功能下降。 而一些貪涼的人用冷飲、冷食給自己解暑， 也會對胃黏膜造成損傷。 夏季胃病多發， 要想養胃， 一定不能忽視每日的早餐， 而喝粥是調理腸胃的絕佳方式。
夏季多種疾病高發
夏季具有溫熱、上炎的特性， 是人體陽氣最旺的時候， 新陳代謝加快， 容易喪失津液水分，
相關導讀：早上喝粥可養胃
早晨， 人體內的陰氣還未完全散去， 機體處在收斂的狀態， 此時早餐最好吃熱食來保護胃氣。 粥具有溫軟、清淡的特性， 暖胃且助於消化， 而粥熬好後上面的一層黏稠漂浮物具有很強的滋養作用， 是夏季養胃的佳品。 下面就向大家介紹一些不錯的養生粥：
1. 薑絲粥：姜具有養脾陽而除濕的作用， 可以有效預防感冒。
做法：取大米50克， 生薑5片切絲備用， 待粥煮得差不多時， 放入薑絲再煮5分鐘， 煮好後可加適量紅糖攪勻。
2. 苦瓜薏米粥：苦瓜是很好的涼性食物，
做法：苦瓜15克去瓤切丁， 取薏米60克一同熬煮即可。
(粥性暖， 可養胃)
3. 瘦肉粥：單純的粥營養價值較單一， 而瘦肉含豐富蛋白質， 可以彌補粥的不足， 適合體力虛弱的人。
做法：取大米60克， 豬瘦肉20克切絲焯水備用， 待粥黏稠時， 加入肉絲繼續煮5-10分鐘， 可放入少量姜絲一同熬煮。
4. 紅棗粥：紅棗是對付脾虛胃寒的利器， 對於口淡、食欲不佳的人來說有很好的補益功效。
做法：少量紅棗洗淨放入鍋中小火煮， 加入大米50克大火煮開， 再用小火慢慢熬制即可。
5. 芹菜粥：芹菜有清熱去肝火的效果， 同時又能止咳降壓， 適合血壓高的人食用。
做法：芹菜30克切碎，
喝粥也有注意事項
粥可養胃， 但一味的喝粥並不能滿足人每日營養所需。 在喝粥的同時， 仍需適當補充一些魚、蛋奶和肉製品， 以保證蛋白質的正常攝入。
另外， 對於糖尿病患者來說， 粥在短時間內很容易被消化吸收， 導致血糖迅速升高， 所以有糖尿病的人最好不要經常喝粥。
