表面上看， 老年斑是一種老年人的特徵， 實質上是人體衰老的表現， 反映了老人體內抗氧化能力降低。 因此， 消除老年斑不僅為了美容， 更重要的是為了保健， 減緩衰老進程。 防治老年斑的方法有許多， 但老年人應首先從飲食上下功夫， 即“吃”掉老年斑。
老年斑， 不就是那種散發在中老年人臉上或手背上的黑褐色斑片嗎？不痛也不癢哦， 應該對健康沒什麼妨礙， 只是說明你已經步入了垂垂老者的行列了——也許你一直對這種說法深信不疑， 可今天就不同了， 醫學專家已有了新的說法， 你不可不知哦。
一、老年斑， 一定不可小視！
以往認為老年斑不足為慮， 頂多也不過就是影響容顏， 加重一點心理負擔而已。 然而， 隨著醫學研究的深化， 隱藏在老年斑後面的許多健康問題逐漸被揭示， 人們這才發現老人斑並非只是小菜一碟。
就說老年斑的“勢力”範圍吧， 以往認為只長在人體表面， 如顏面、頸部、胸部及手足背等處， 並隨著年齡的增長而增多擴大， 充其量也就是個皮膚問題。 現在發現， 老年斑不只損害皮膚， 還可沉積於心、肝、腎、腦等生命器官與組織中， 成為看不見的老年斑， 干擾細胞的正常代謝， 加速衰老， 製造多種頑症痼疾。
比如脂褐素沉積於腦組織中， 大腦也長出了老年斑。 科學家已經觀察到， 隨著年齡的增長， 人的大腦皮質也像手上、臉上一樣長出一些斑斑點點，
老年斑包藏禍心， 看不見的老年斑尤其危險， 故醫學專家提醒人們， 要從預防心腦血管病、老年癡呆症以及癌症等嚴重疾病的戰略高度出發， 強化對老年斑的認識與防範。
二、驚！竟然還能“吃”掉老年斑
1、應用抗氧化營養素
如β-胡蘿蔔素、維生素E、維生素C以及微量元素硒。 具體的補充劑量為：β-胡蘿蔔素每人每天服用10至15毫克， 維生素C為300至600毫克， 維生素E的劑量為100至200毫克， 微量元素硒為150毫克。
2、富含核酸的食物可抗衰老
美國皮膚科專家貝思， 經過多年臨床研究證明， 多吃些魚、蝦、牡蠣、蘑菇、銀耳、蜂蜜等富含核酸的食物可防治老年斑的發生。 這些食物還有延緩衰老， 防止皮膚出現皺紋的作用。
3、含維生素E的食物防治老年斑
維生素E具有阻止體內不飽合脂肪酸生成脂褐素的作用。 因此老年人應多食用些含維生素E多的食物。 富含維生素E的食物有植物油、大豆、芝麻、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜等。
4、鮮生薑防治老年斑
具體用法是， 先將洗淨的鮮姜去皮， 然後切成小薄片， 每日早晨空腹吃三、四片薑。 在午餐時， 可把生薑切成塊佐餐食。 而在晚餐時則不用再服用生薑了。 有資料表明， 晚餐時吃生薑對身體有害。
三、兩個食療方：
蜂蜜配生薑
食療方：老年人可取新鮮生薑片10～15克， 用200～300毫升開水浸泡5～10分鐘， 待水溫冷卻至60℃以下時， 加入10～15克蜂蜜攪勻飲用。 需要注意的是， 加入蜂蜜時， 水溫不可過高， 否則會破壞其中的維生素C， 降低其抗氧化能力。 長期堅持服用， 不僅能從一定程度上防止老年斑繼續生長， 而且還可能使已經出現的老年斑漸漸變淺、縮小。
銀耳鵪鶉蛋治老年斑
水發銀耳50克， 煮熟鵪鶉蛋3枚， 加少量黃酒， 適量味精、食鹽， 以文火煨燉， 熟爛後食肉喝湯。
銀耳具有潤肺滋陰的作用， 其含有多種氨基酸（尤以賴氨酸含量豐富）， 還能調節血脂。 而鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂和維生素A、B1、B2， 以及鐵、鈣、磷等礦物質。 因此， 銀耳、鵪鶉蛋配合使用， 不僅可以補充抗氧化的維生素， 同時具有調節血脂的作用， 對清除老年斑有一定作用。
四、輔助方法同時進行
注意精神因素影響， 避免憂鬱、生悶氣， 盡可能使自己變得開朗， 心情愉快有助於減緩衰老；舒肝、養陰、活血的中藥有較好的消除自由基的作用， 有利於老年斑的消退。 此外， 增加活動和體育鍛煉， 作用也是顯而易見的。
