老人也可以爭“蜂”吃醋

生活中， 蜂蜜和醋不僅對女孩子的美容效果多多， 對於老人也有很多好處。 這不， 很多老人都喜歡爭“蜂”吃醋呢。

蜂蜜， 在祖國傳統醫學中一向被視為保健益壽的食品。 既有豐富的營養， 又有良好的醫療功效。 蜂蜜除含20%的水分外， 主要含碳水化合物（其中42%葡萄糖、35%果糖、2%蔗糖）， 還有多種維生素、無機鹽、酶和植物性殺菌素。 因此， 蜂蜜是一種良好的保健食品。 >>>痛風患者， 不適宜吃蜂蜜！

蜂蜜對防治許多老年慢性病也有很大好處， 具有保護肝臟、潤腸胃、降血壓和防止血管硬化等作用。 患有高血壓、大便秘結、胃潰瘍和神經衰弱諸症的老人，

可在空腹時用溫水化服適量蜂蜜， 每日1～2次， 每次2～3匙。 >>>蜂蜜水早上喝還是晚上喝好

醋不但是一種調味品， 而且能生津開胃， 增進食欲。 如吃水餃時， 蘸點醋會感到爽口味美；燒魚或煨排骨時適當放些醋， 會使食物中所含的鈣、鐵、磷等有機物溶解出來， 有利於老人消化吸收。 醋還有解毒殺菌作用， 食用蟹、蝦時蘸點醋吃， 可抑制腸毒素對人體的影響， 可預防急性胃腸炎；菜（尤其是涼拌菜）中加點醋及幾瓣大蒜可預防腸道傳染病。 老人容易失眠， 用一湯匙醋兌一杯冷開水飲下， 會很快進入甜蜜的夢鄉。

>>>醋的多種保健， 不看不知道

醋還可代替藥物進行一些臨時的急救處理。 比如用醋加食鹽煎服， 可以止吐止瀉；急性胃腸炎病人，

可服用食醋一兩（加溫開水一倍飲服）， 每日3－4次， 可以使腹痛緩解；含漱陳醋煮花椒水可治牙痛；醋煮花生米或黃豆， 具有降脂、降壓的功效， 是高血脂症、肥胖症和血血壓、冠心病患者的佳餚。 在洗澡或洗腳水中加上適量的醋， 洗後即可減輕疲勞。 用棉簽蘸點醋抹鼻孔可以防治感冒。 總之， 老人愛吃醋、善用醋， 對健康是大有好處的。

因此， 除一些胃酸過多的潰瘍病患者外， 很值得宣導用醋來作佐劑。 中老年人隨著年齡的增長， 胃酸分泌會相應地減少， 用醋來調味佐餐， 可以補充胃酸的缺乏， 更加大有益處。