吃蘑菇的好處（大全）

蘑菇是大家都喜歡吃的， 蘑菇的營養價值很高， 但是很多人往往會忽視， 那麼吃蘑菇的好處到底有哪些呢?下面就跟小編一起來瞭解下蘑菇的功效與作用吧。

蘑菇是大家都喜歡吃的， 蘑菇的營養價值很高， 但是很多人往往會忽視， 那麼吃蘑菇的好處到底有哪些呢?下面就跟小編一起來瞭解下蘑菇的功效與作用吧。

吃蘑菇的好處

美味

蘑菇存在除了酸甜苦辣鹹以外的第六種味道——鮮。 當它們與此外食品一路同化烹飪時， 風味極佳， 是很好的“鮮味補給”。

熱量低

蘑菇裡的營養有助心臟健康， 並能增強免疫力。

維生素D豐富

蘑菇不同於其他的蔬菜和果品， 其中的維生素D含量很是豐富， 有益於骨骼健康。

抗氧化

蘑菇的抗氧化能力很強可以有效的延緩衰老

維生素A寶庫

蘑菇所含蛋白質高達30%以上， 每100克鮮菇中的維生素C含量高達206.28毫克， 而且蘑菇中的胡蘿蔔素可轉化為維生素A， 因此蘑菇又有“維生素A寶庫”之稱。 有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜， 能有效防止便秘。