如今， 因為職場工作的需要， 應酬喝酒不再是男人的事情了， 很多女性朋友也常常為了應酬而喝酒；或者平日跟朋友聚會， 高興也難免會喝喝酒。 不管是在什麼場合喝， 最害怕的就是喝醉了。 那麼喝酒前後要吃什麼東西才會防醉不傷身呢？或者酒後吃什麼才解酒呢？下麵， 小編就分酒前中後3階段推薦解酒食物。
【事前辦法】
最好的解酒方法是事前防範， 先將具體方法提供如下：
A、維生素C、B足量於酒前半小時內服用， VB、VC具有消化和分解酒精的作用， 大家可以自己做個實驗， 在一杯啤酒中加入適量VC或VB， 與不加VC、 VB的啤酒進行比對，
B、牛奶或優酪乳（優質蛋白芬類亦可）適量， 於酒前半小時服用， 牛奶或優酪乳在胃壁上形成保護膜， 減少酒精進入血液達到肝臟。
C、高濃度膳食纖維素片， 酒前半小時服用（服用後需要飲足量白開水）， 作用， 纖維素遇水後迅速膨脹， 釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進入消化迴圈直接排出體外， 減少酒精對肝臟和身體的傷害。
D、富含果膠的水果和蔬菜。 比如蘋果， 山楂， 菜花， 南瓜之類。 這類食品要多吃一些才行， 其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用， 而且這些食品水分也較大， 能幫助稀釋酒精。
E、富含澱粉的食物。 澱粉類大分子能和酒精發生結合， 也能延緩酒精的吸收。 富含直鏈澱粉的食物更為理想， 比如薯類食品。
【事中辦法】
1、適當吃肉類和油脂， 可以説明調整好身體的部分功能， 使遭了大罪的胃可能因為油脂而蒙上薄薄的一層保護膜， 防止酒精滲透胃壁。
2、看見雞蛋、皮蛋等菜端上來， 趕緊吃。
3、又宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。 因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸， 它能解乙醛毒， 食後能使之迅速排出。 或者， 要一杯豆奶墊墊肚皮也好。
4、水果如果端上桌， 大快事， 只管吃而不管雅相與否。
5、喝多了的較好辦法就是中途去扣喉， 偷偷去洗手間吐。 吐不出來，
6、上蔥、和澆上酸牛奶以及優酪乳油的醋魚做下酒菜， 多多益善啊。
7、喝酒時且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料， 不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝， 這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
8、喝白酒， 不可一飲而盡， 須的分成幾口喝。 喝啤酒， 須待得啤酒漠落下以後再喝， 否則， 輕則腹漲難受， 重則現場直播。
【事後辦法】
醉酒之後， 如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？以下幾種辦法或許具有良好的效果。
蔬菜類：
1、取白蘿蔔1公斤， 搗成泥取汁， 分1次服， 服用時可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服；也可食生蘿蔔，
2、取馬蹄（荸薺）10個， 洗淨搗成泥狀， 用紗布包裹壓榨出汁飲服， 適用於飲高粱酒等烈性酒致醉者。
水果類：
1、取鮮橙3—5個， 洗盡不去皮， 榨汁飲服， 或食服。 找不到柳丁時用新鮮橘子也可以代替。
2、吃幾個梨或將梨去皮切片， 浸入涼開水中10分鐘， 吃梨飲水， 也可解酒。
3、新鮮葡萄。 酒後反胃、噁心新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸， 能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質， 降低體內乙醇濃度， 達到解酒目的。 同時， 其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、噁心的症狀。 如果在飲酒前吃葡萄， 還能有效預防醉酒。
食物類：
1、取綠豆、紅小豆、黑豆各50克， 加甘草15克， 煮爛， 豆、湯一起服下， 能提神解酒，
2、醉酒者可取濃米湯飲服， 米湯中含有多糖類及B族維生素， 有解毒醒酒之效， 加入白糖飲用， 療效更好。
飲料類：
蜂蜜水——>酒後頭痛喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀。 美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出， 這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖， 可以促進酒精的分解吸收， 減輕頭痛症狀， 尤其是紅酒引起的頭痛。 另外蜂蜜還有催眠作用， 能使人很快入睡， 並且第二天起床後也不頭痛。
番茄汁——>酒後頭暈番茄汁也是富含特殊果糖， 能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品， 一次飲用300ml以上， 能使酒後頭暈感逐漸消失。 實驗證實， 喝番茄汁比生吃番茄的解酒效果更好。 飲用前若加入少量食鹽， 還有助於穩定情緒。
西瓜汁——>酒後全身發熱西瓜汁是天生的白虎湯（中醫經典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
芹菜汁——>酒後胃腸不適、顏面發紅酒後胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後顏面發紅症狀。
【酒後小貼士】
1、不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。
2、酒後如發生嘔吐不止，應立即找來礦泉水一瓶灌下，以免胃裡沒有東西而嘔出血來。
3、嘔吐完後，不可立即進食，尤其是燒烤一類食物。
4、睡覺之前請記住在床頭放置盛器一個，以免，睡後驚醒欲嘔吐在還未到達洗手間之前已然噴將出來。
5、翌日，若感胃酸，請服用胃舒平，等胃酸緩解後再喝水。
6、如感胃痛，可適情況服用其他胃藥，且不可服用止疼藥，因為止疼藥對於胃疼療效勝微。
7、早點可選用豆漿、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。
西瓜汁——>酒後全身發熱西瓜汁是天生的白虎湯（中醫經典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
芹菜汁——>酒後胃腸不適、顏面發紅酒後胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後顏面發紅症狀。
【酒後小貼士】
1、不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。
2、酒後如發生嘔吐不止，應立即找來礦泉水一瓶灌下，以免胃裡沒有東西而嘔出血來。
3、嘔吐完後，不可立即進食，尤其是燒烤一類食物。
4、睡覺之前請記住在床頭放置盛器一個，以免，睡後驚醒欲嘔吐在還未到達洗手間之前已然噴將出來。
5、翌日，若感胃酸，請服用胃舒平，等胃酸緩解後再喝水。
6、如感胃痛，可適情況服用其他胃藥，且不可服用止疼藥，因為止疼藥對於胃疼療效勝微。
7、早點可選用豆漿、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。
