玉米是營養豐富的雜糧， 玉米含有豐富的膳食纖維， 可以幫助我們促進消化。 不過很多人吃玉米就只是簡單的講玉米煮著吃， 其實玉米粒的做法很多， 有甜味的， 也有鹹味的。
一: 炒玉米粒1: 食材主料玉米300g黃瓜50g胡蘿蔔50g 輔料油適量鹽適量蒜適量胡椒粉適量味素適量步驟1.將黃瓜、胡蘿蔔洗淨。 準備好玉米粒。 (冰箱夏天凍的玉米粒)。 2.將黃瓜、胡蘿蔔切成碎塊。 蒜切片備用。 3.將玉米粒、黃瓜碎塊、胡蘿蔔碎塊一同放入鍋內焯好後控幹水分放盤備用。 4.起火， 用蒜片爆鍋， 爆出蒜香後， 放入焯好的玉米粒， 黃瓜碎塊、胡蘿蔔碎塊，
2: 小貼士1、如果是自家凍的玉米粒， 可放水中多煮一會。 2、鹽不要放得太多。 放太多的話會破壞玉米的口感。
二: 松仁玉米1: 主料：玉米粒200克、松子仁10克、鹽1茶匙、糖1湯匙、黃瓜半根、紅椒少量做法步驟1. 玉米粒洗淨， 用沸水焯燙一下備用。 鮮玉米需煮熟!2. 松子仁， 入鍋小火炒熟備用。 3. 黃瓜， 紅椒切丁備用。 4. 鍋入適量沙拉油， 下入玉米粒， 加入鹽和糖翻炒。 最後加入黃瓜丁， 紅椒丁和松子仁炒勻後出鍋裝盤!
2: 小貼士鮮甜口味。 沒有松仁可換其它乾果。 加些葡萄乾味道也不錯。 速凍玉米， 玉米罐頭， 鮮甜玉米均可。 糖的量稍多， 突出甜味!
三: 玉米粒蒸蛋1: 材料:罐頭玉米粒1/2罐、盒裝嫩豆腐1盒、雞蛋2個、水1碗。
2: 製作方法：1.取一深盤， 豆腐切丁放入再撒上玉米粒。 2.雞蛋加水打勻， 倒入盤中， 移入蒸鍋以大火蒸1分鐘， 改小火再蒸7分鐘即成。
四: 玉米中含有豐富的礦物、蛋白質和脂肪， 中醫認為其味甘、性平， 可調開胃口、益肺寧心， 有健胃利尿之功用。 玉米粒的做法很多， 根據口味可分為甜口和鹹口， 在這裡介紹的是鹹口， 味道清香， 營養豐富。
