銀耳紅棗湯滋陰補血 教你簡易做法

銀耳紅棗湯都有哪些功效呢？湯品是我們飲食養生最青睞的食物之一， 並且做法和食材也有很多。 今天， 想要為大家介紹的是銀耳紅棗湯的做法和功效， 一起來看看這款湯品會有哪些功效和作用吧。

銀耳紅棗湯的做法

材料：銀耳兩大朵、紅棗12-16顆、冰糖適量（根據自己口味來放）

製作過程：先把銀耳用水泡上， 短則一個多小時， 長則五六個小時都可以。 銀耳泡開後用水清洗兩三遍， 控水。 將銀耳黃色的根去掉， 用手將銀耳撕成小片， 待用。 將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上， 這個不用很長時間， 一般十分鐘就行了。

銀耳處理好了， 蓮子紅棗和枸杞也差不多了。 泡好後也要控水。 將紅棗用手撕開， 露出果肉。 這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。 鍋內加入涼水， 將銀耳、蓮子、紅棗、枸杞一同放入。 水開後調成小火開始慢慢煮。 注意千萬不要大開鍋蓋， 不然容易熬幹。 很快你就能聞到紅棗的香味了， 不過別著急， 至少要煮一個半小時才行呢。 快煮好時放入冰糖， 依個人口味定。 冰糖放入後， 攪拌， 待幾分鐘後， 香滑美味的養顏湯可以出鍋了。 也可放入冰箱中冷卻後食用。

那麼， 銀耳紅棗湯的功效是什麼呢？

銀耳的營養價值

銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失。

銀耳蛋白質中含有17種氨基酸， 人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。

銀耳還含有多種礦物質，

如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等， 其中鈣、鐵的含量很高。

銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖， 營養價值很高， 具有扶正強壯的作用， 是一種高級滋養補品。

銀耳中還有較豐富的膳食纖維。

紅棗的營養價值

鮮棗有較高的熱量， 主要源於所含的碳水化合物約23%~28%。

鮮棗含有豐富的膳食纖維， 維生素和微量元素， 大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。 脂肪， 澱粉， 蘆丁， 尼克酸以及礦物質。 幹棗所含的礦物質和熱量為鮮棗的2~3倍。

銀耳紅棗湯做法簡單， 功效多， 快來試試看吧。