我們知道在日常生活中多吃水果是很有好處的， 其中就有柚子;柚子具有生津止渴、健胃消食、化痰止咳的特點， 那大家還知道柚子的其他功效與作用嗎?下面大家就和我一起來學習一下吧。
1、治肺燥咳嗽：柚肉4瓣， 北芪12克， 豬肺50克， 同煮湯， (撈去北芪)， 飲湯吃肺。 每日2次。
2、治胃氣不和、氣逆食積：將袖子連皮煎湯， 加糖調味服。
3、治胃陰虛、心煩口渴、或飲酒過度：適量食柚肉即可。
4、治糖尿病、肥胖病：新鮮柚子1個， 絞汁飲服， 每日1次。
5、治原發性支氣管肺癌氣喘、寒咳：柚子2個， 雄雞1只(約1000克)， 米酒、生薑、蔥、味精、食鹽各適量。
6、治肺燥乾咳、口渴：柚肉100克， 白菜幹40克， 北芪20克， 豬瘦肉50克， 同煮湯服食， 每日1-2次。
7、柚肉、白菜幹、北芪、豬瘦肉適量， 同煮湯服食， 亦治肺燥咳嗽。 秋冬兩季氣候乾燥， 常飲食之可潤肺止咳。
8、蜜餞柚肉， 鮮柚肉500克， 去核切塊， 白酒適量， 同放於瓷罐中密封浸泡一夜， 倒入鋁鍋中煎至水幹時， 加入蜂蜜250克， 拌勻即可食用， 每次3克， 每日三次， 有燥濕化痰作用。 適用於痰濕咳嗽， 食欲不振等症。
9、柚核二十多粒， 加冰糖水煎服， 一日三次， 治久咳。
10、味苦辛性溫。 散寒理氣， 消食寬中， 燥濕化痰。 適用於喉癢痰多， 風寒咳嗽， 咯吐白痰， 腸胃脹氣。
11、柚皮兩個， 煤炭研末， 飯後用米湯服， 每次10克， 一日三次， 治黃疸;小兒每服1克， 治腹脹、消化不良及胃腸脹氣。
12、老柚皮10克， 細茶葉6克， 薑兩片， 水煎服， 治急性腸胃炎。
13、柚皮水煎服， 每日三次， 治妊娠惡阻及產後腹痛。
14、柚皮， 水煎外洗， 治凍瘡。
15、新鮮柚皮一個， 於炭火上烤至黃棕色， 然後用清水浸泡一天， 切片加水煮至將熟時， 加入小蔥兩棵(切碎)， 用油鹽調味食用。 有舒肝解鬱， 下氣化痰作用。 適用於因暴怒傷肝引起的肝氣鬱結， 胸悶， 脅痛， 氣脹， 食欲不振等症。
16、柚花煮豬肚：沙田柚花3-5克， 豬肚200克， 同煮湯， 用食鹽調味食用。 有健脾， 行氣、暖胃作用。 適用於虛寒性胃痛， 口淡， 多稀涎， 脾虛食欲不振， 瘦弱等症。
17、柚葉曬乾或焙乾， 研細末， 每服3至10克，
18、柚葉100克， 白糖30克， 水煎服， 每日一次， 治黃疸。
19、鮮柚葉， 搗爛取汁， 滴入耳內， 治急、慢性中耳炎。
柚子茶的做法
一、原味柚子茶
1.柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右， 柚子表皮封有一層蠟， 所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉， 使表皮更加乾淨
2.將柚子皮剝開刮去裡面的白瓤
3.刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲
4.柚子瓤去掉外層薄膜和籽， 然後剝成碎塊
5.鍋內放入適量冰糖， 熬化後放入切好的柚子皮煮大約10分鐘， 讓它充分吸收冰糖水的甜味
6.待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了
7.柚子茶的顏色就會由白色變為黃色
8.待水分耗幹即可關火
9.放涼之後然後加入適量蜂蜜
二、蜂蜜柚子茶
1.首先要把柚子皮洗淨， 用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗乾淨，
2.用小刀將柚子的外皮削下來， 削的時候一定要薄， 儘量只削黃色的部分， 白色部分可根據自己的口味取捨。
3.用食鹽用力揉搓柚子皮， 使柚子皮中的苦味析出， 再用清水漂淨， 這個步驟可重複兩到三次。
4.將柚子皮放在清水裡浸泡， 在水里加點鹽， 可以幫助去除苦味， 浸泡的時間需要長一些， 可以浸泡一個晚上。 然後剝出柚子肉撕碎， 有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。
5.再將柚子皮放在清水裡煮大概10分鐘， 煮的時候再加點鹽， 同樣去苦味， 最後用清水沖洗柚皮並濾幹。
6.把切好的柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中， 加一小碗清水和冰糖， 用中小火熬1-2個小時， 熬至黏稠，
柚子皮的功效與作用
1.柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完後， 留皮晾乾， 放進鍋裡幾塊加水一起煮(塊不要太小， 否則藥效減小， 但也不宜過大)， 水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次後， 把煮的湯倒進碗裡給患兒喝下， 連喝幾次就會好。
2.柚子皮煮水治療凍瘡
用曬乾的柚子皮煮水， 燒到很濃時取此水熱敷凍傷處， 但破皮之處忌。 熱敷的溫度要注意， 剛開始時， 毛巾溫度不可太燙， 可抖抖熱氣再敷。 待凍傷處適應後逐漸增加溫度， 最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。 這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了，也最好堅持到這個冬天完結)，可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個幹辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。
3.醃制柚子糖
方法： 把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會有點苦的。然後就把它橫著切成一條條，注意切薄點。放在開水中煮一下，然後就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時注意要先擠掉皮的水份，再放進新水中(這樣可以去掉苦味)。 一兩天后，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然後就煮些白糖，煮成水一樣後(要吃辣的也可放些進來)，放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。
4.柚子“釀”
做法同上面的差不多，不過就是把皮切成三或是四塊，成三角形，然後每一塊都用小刀小心的剖出一個小口，用來把做好的餡放進去(這個餡就隨大家的口味，平時你們釀豆腐用的就可以了)。記得也是用開水煮過，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了。
5.柚皮扣肉
取五花肉500克，按做扣肉的一般程式：先煮至八成熟--皮上塗甜酒--入鍋走油--起鍋後入湯稍煮，切片即可。將柚皮也切片，夾在每塊扣肉中間，擺入缽中，均勻地放入精鹽、醬油、豆豉，上籠蒸至軟爛。柚子皮的白瓤入菜，不僅可以降低菜的脂肪含量，還能起到化解油膩的作用。不僅營養功效卓越，柚子皮在美容方面更是“一把好手”。
6.可防蟲
將成內面的白筋撕淨，放在通風處吹幹，再曬乾水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放於衣櫃角落或米桶內，防蚊蟲。
7.可去穢味
把柚子皮放在冰箱裡,可以去除冰箱異味!
總結：不管是炎熱的夏天還是寒冷的冬天，我們都應當多吃水果，當然也要合理的吃;文中為大家介紹的柚子的19大好處都理解了吧，以後可以根據自己的身體情況安排哦。
這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了，也最好堅持到這個冬天完結)，可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個幹辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。3.醃制柚子糖
方法： 把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會有點苦的。然後就把它橫著切成一條條，注意切薄點。放在開水中煮一下，然後就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時注意要先擠掉皮的水份，再放進新水中(這樣可以去掉苦味)。 一兩天后，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然後就煮些白糖，煮成水一樣後(要吃辣的也可放些進來)，放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。
4.柚子“釀”
做法同上面的差不多，不過就是把皮切成三或是四塊，成三角形，然後每一塊都用小刀小心的剖出一個小口，用來把做好的餡放進去(這個餡就隨大家的口味，平時你們釀豆腐用的就可以了)。記得也是用開水煮過，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了。
5.柚皮扣肉
取五花肉500克，按做扣肉的一般程式：先煮至八成熟--皮上塗甜酒--入鍋走油--起鍋後入湯稍煮，切片即可。將柚皮也切片，夾在每塊扣肉中間，擺入缽中，均勻地放入精鹽、醬油、豆豉，上籠蒸至軟爛。柚子皮的白瓤入菜，不僅可以降低菜的脂肪含量，還能起到化解油膩的作用。不僅營養功效卓越，柚子皮在美容方面更是“一把好手”。
6.可防蟲
將成內面的白筋撕淨，放在通風處吹幹，再曬乾水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放於衣櫃角落或米桶內，防蚊蟲。
7.可去穢味
把柚子皮放在冰箱裡,可以去除冰箱異味!
總結：不管是炎熱的夏天還是寒冷的冬天，我們都應當多吃水果，當然也要合理的吃;文中為大家介紹的柚子的19大好處都理解了吧，以後可以根據自己的身體情況安排哦。
