雪梨和雞湯都是天氣寒冷時可以多食用的食物。 與此同時， 這兩種食物是可以放在一起吃的哦。 今天， 就來為大家介紹雪梨雞湯的做法， 一起來看看這道美味食譜的步驟是怎樣的吧。
潤肺雪梨雞湯的做法
材料：老母雞（半隻， 350克）、雪梨（2只）、薑（2片）
潤肺湯料：（1包， 南杏、北杏、芡實、海底椰、玉竹、無花果、蜜棗、麥冬各適量）
調料：鹽（1/5湯匙）
做法：燒開半鍋水， 放入老母雞汆燙1分鐘， 撈起瀝幹水。 雪梨去皮和核， 切成塊狀；洗淨湯料包中的藥材， 瀝幹水備用。 將老母雞、雪梨和薑片放入瓦煲內， 倒入湯料包中的藥材。 注入5碗清水攪勻，
那麼， 吃雪梨和雞湯有哪些禁忌呢？
哪些人不宜喝雞湯
胃酸過多：雞湯有刺激胃酸分泌的作用。 因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人， 一般不宜喝雞湯。
膽道疾病：膽囊炎和膽石症經常發作者， 不宜多喝雞湯， 因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與， 喝雞湯後會刺激膽囊收縮， 易引起膽囊炎發作。
腎功能不全：雞湯內含有一些小分子蛋白質， 患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者， 由於患者的腎對蛋白質分解產物不能及時處理， 喝多了雞湯就會引起高氮質血症， 加重病情
哪些人不宜吃雪梨
梨性偏寒助濕， 多吃會傷脾胃， 故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。 梨含果酸較多， 胃酸多者， 不宜多食。 梨有利尿作用， 夜尿頻者， 睡前少吃。 血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨， 並且最好煮熟再吃， 以防濕寒症狀加重。 梨含有糖量高， 糖尿病者當慎。 梨含果酸多， 不宜與鹼性藥同用， 如氨茶鹼、小蘇打等。 梨不應與螃蟹同吃， 以防引起腹瀉。 用以止咳化痰者， 不宜選擇含糖量太高的甜梨。
雪梨雞湯的做法是不是很簡單呢？快行動起來吧。
