老年人適量補充維生素K可預防骨質疏鬆

骨質疏鬆是導致患者骨脆性與骨折危險性增加的疾病， 老年人為骨質疏鬆的高發人群， 嚴重危害老年人健康。 相關研究表明， 維生素K具有有以下功能， 老年人適量補充維生素K可預防骨質疏鬆。

一、維生素K可調節骨代謝， 促進骨鈣素的羥化

骨鈣素是骨組織中的一種特異性非膠原蛋白， 由成骨細胞合成並分泌於骨基質中， 可以促進骨礦化。 γ-羧基谷氨酸殘基是骨鈣素中促進骨鈣鹽沉積不可缺少的結構， 維生素K是谷氨酸C-羧化酶的輔酶， 參與骨鈣素中谷氨酸的C位羧基化， 從而促進骨礦鹽的沉積，

二、增加骨質疏鬆患者的骨密度

動物實驗證實聯合補充鈣、維生素K和維生素D能更好地預防骨質疏鬆性骨折。 有研究發現聯合補充維生素K2、鈣和維生素D三周後， 雌性幼鼠的骨骼強度、骨小梁體積分數、骨小梁厚度和骨小梁數量顯著提高， 骨小梁間距降低。 有研究者對155名絕經後婦女進行研究隨訪3年後發現， 補充維生素K組髖部骨密度的下降幅度明顯低於安慰劑組。