配方: 連衣花生200克, 紅棗30~50克。
制法: 紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。
功效: 溫補脾腎。
用法: 吃紅棗、花生, 喝湯。
營養價值:
紅棗, 皮薄肉厚, 甘甜適中, 營養豐富, 為秋冬進補之佳品。 幹紅棗產熱量極高, 每百克紅棗可產熱量約1200-1300千焦, 接近於葡萄乾, 而且蛋白質、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高於葡萄乾。 所以, 人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。 現代醫學研究表明, 紅棗對過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸道腫瘤具有療效。
.花生含有維生素E和一定量的鋅, 能增強記憶, 抗老化, 延緩腦功能衰退,