納豆是什麼?
納豆是我們餐桌上比較常見的一種菜。 納豆， 大豆經納豆菌發酵而成， 是盛產於日本的一種保健食品。 目前， 全世界， 尤其是整個東南亞的人們對納豆的作用高度認可， 食用者眾多。 而納豆製成的保健產品、生物製劑被人們廣泛接受。
納豆對於人體有怎樣的保健功效?
1、溶解血栓
納豆激酶， 可直接分解血栓， 每克濕納豆溶栓效果相當於尿激酶1600IU。 納豆激酶對血栓的作用時間長達8-12小時， 而尿激酶作用時間只有30分鐘。 尿激酶只能注射， 納豆激酶即可注射也可口服， 而且可以在毛細血管中發揮作用。
2、調節血脂
動物實驗證實， 納豆菌食品可以抑制血中的LDL氧化， 有效降低總膽固醇以及三酸甘油酯的濃度， 進而減少粥狀動脈硬化的發生。
降血脂和減少動脈硬化的發生， 均可以達到調節血壓的目的。 同時， 抑制和減少血管緊張素II的合成， 減輕血管外周阻力， 同樣可以調節血壓。
3、調節血糖
納豆菌在腸內大約能堅持1周左右， 可以促進其它有益菌增殖。 腸內細菌， 重量約為1公斤。 當然它需要餌食供給。 人體吸收的營養就成為腸內細菌的餌食而被吞噬， 再加上納豆激酶可燃燒脂肪， 由此就能減肥。 還有納豆粘物質發揮了浸溶、包裹的作用。 因而納豆減肥是緩型有效的，
4、調節腸胃
納豆菌不受胃液的強酸影響， 並很快在腸道內定植。 納豆菌所產生的吡啶二羧酸， 有效殺滅、抑制腸道內的有害菌和病毒。 使腸內菌群達到一個有利健康的動態平衡， 迅速解決便秘、腸炎、腹瀉問題， 還你一個健康的腸道。 為此， 納豆菌的潤腸通便效果是立竿見影的。
