慢性胃炎患者要照顧自己的胃， 在飲食方面要有所禁忌， 不能什麼都吃。
一、 注意飲食規律
定時定量， 避免暴飲暴食， 每日三餐均應為營養均衡的膳食。
二、 避免各種刺激飲食
如烈性酒、濃咖啡、濃茶、生蒜等 。 同時避免食用過硬、過軟 、過辣、過冷、過熱、過於粗糙的食物。 進食要細嚼慢嚥， 這樣使食物充分與唾液混合， 以助消化和減少對胃的刺激。
三、食物宜營養豐富
富含多種維生素， 宜少糖類和蛋白質， 對酸性食物也應避免。
四、胃炎患者應戒煙
吸煙影響胃粘膜 的血液供應及影響胃粘 細胞的修復與再生，
五、胃痛時， 儘量把腰帶鬆開， 平時也儘量穿舒適寬鬆的衣服， 以避免腹部受壓。
晚上經常出現胃酸逆流的患者， 最好採用右側在上， 左側在下的睡姿， 同時把頭部墊高， 即可避免胃酸逆流。 經常胃痛的人不要在激烈運動前或後馬上進食， 以防胃部負荷過重， 誘發胃炎， 實在忙著上運動場時， 寧可餓肚子， 也不要飽食。
預防慢性胃炎的方法：
預防方法之一、調整好自己的心理情緒
根據不斷的統計研究發現， 很多疾病都和人的心理因素有直接關係， 尤其像一些腸胃病， 所以要減少慢性胃炎的發生， 就要經常保持精神愉快、情緒樂觀， 避免緊張、焦慮、憂傷等不良心理因素的刺激。
預防方法之二、多參加體育鍛煉
不要總是吃晚飯就坐在那兒不動， 容易造成腸胃不適， 出現腸胃病， 有積極的參加各項體育活動， 這樣有利於改善胃腸道的血液迴圈， 增強人體素質和對氣候急劇變化的應用能力， 減少慢性胃炎發病機會。
預防方法之三、要注意飲食的調整
這是一個最重要的方面， 切暴飲暴食， 否則會破壞胃酸分泌的節律性， 誘發潰瘍病發生。 還要注意不吃生冷、過熱、過硬、油膩和刺激性食物， 並戒除煙、酒、以防刺激胃粘膜， 促使潰瘍惡化和復發， 飲食不當會造成多種的腸胃病。
