超市常將削好的水果“拼”在一起賣， 不僅品種豐富、顏色好看， 也省去了消費者清洗水果的麻煩， 受到了消費者的歡迎。 不過， 水果拼盤雖然食用方便、價格便宜， 但存在不少隱患， 消費者在購買時一定要謹慎。
不同的爛水果要區別對待， 主要可根據壞掉的原因分為三種。
一種是物理性原因造成的損壞， 如磕碰引起的機械性損傷， 或低溫引起的凍傷， 這種原因造成的水果損傷並未破壞水果本身的營養價值， 是可以食用的。
第二種是化學性原因造成的損壞， 如農藥或打蠟造成的損傷， 這種損壞一定要當心，
最後一種是生物性原因造成的損壞， 如微生物侵染引起的黴變腐爛的水果， 如果只是部分變質， 可以將損壞部分剜掉再吃。 不過一定要盡可能地多剜掉一部分。
一些超市或商家將快要變質的水果或已經部分變質的水果進行處理， 拼裝起來賣， 安全性值得懷疑。 而且， 消費者也無從判斷水果是因哪種原因造成的損壞。
水果拼盤的保質期也需要消費者注意， 有些水果拼盤上只標注了包裝日期， 並沒有標明具體的包裝時間。
除了水果本身可能存在風險外， 包裝水果用的託盤和保鮮膜同樣存在安全問題。 不少商販使用的是回收託盤， 遇到酸性食品， 託盤裡的化學物質就會溶解出來。
所以， 消費者不要貪圖“省事”，
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