春季天氣反復無常又潮濕， 人容易變得疲倦和昏昏欲睡， 更易患呼吸系統毛病、腸胃不適和皮膚病。 所以日常多吃清淡食物、多吃瓜菜、多飲水以清腸胃， 並少吃油炸食物才是上策。
食療作用
胡椒味辛、性熱， 入胃、大腸經;有溫中下氣， 消痰解毒的功效;
主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢;外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。
1.溫中散寒：用於胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴;
2.醒脾開胃：本品小劑量能增進食欲， 對胃口差、消化不良有治療作用。
食療偏方
1、治療胃痛。 把胡椒0.6-1.5克研末拌水加紅糖吞服， 也可用胡椒粉泡酒抹到胸口， 可治療因受涼引起的胃痛。
2、紅棗5個， 白胡椒10粒。 先將紅棗洗淨去核， 白胡椒略打裂開。 然後在每個已去核的紅棗內放入白胡椒2粒， 待煮飯時， 放在飯面上蒸熟食用。 此方溫中補脾， 暖胃止痛。 適用於寒性胃痛。
3、胡椒12克， 豬肚1個(約600克)， 蜜棗5枚。 豬肚用生粉、鹽擦洗內外， 洗淨。 將胡椒放入豬肚內， 用線縫合， 與蜜棗一齊放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煲3小時， 調味後， 飲湯吃豬肚、蜜棗。 此方溫中健脾、散寒止痛。
其他功效
1、白胡椒粉的藥用價值較大， 可散寒、健胃等， 可以增進食欲、助消化、促發汗;還可以改善女性白帶異常及癲癇症。
2、胡椒粉的氣味能增進食欲;
3、胡椒粉性溫熱， 對胃寒所致的胃腹冷痛、腹鳴腹瀉有很好的緩解作用， 並治療風寒感冒;
4、胡椒粉有防腐抑菌的作用， 可解魚蝦肉毒;
5、黑胡椒粉的辣味比白胡椒強烈， 吞中帶辣， 祛腥提味， 更多的用於烹製內臟、海鮮類菜肴;
禁忌與副作用
一般人群均可食用
消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎症、眼疾患者慎食。
食物相克
番茄醬與牛奶不宜與之同食。
最新研究：
【防止乳腺癌】美國密西根大學癌症研究中心完成的一項新研究發現， 胡椒子中含有一種名為“胡椒堿”的化學物質， 該物質具有防止乳腺癌的功效。 胡椒與薑黃(咖喱粉)搭配， 其抗癌功效會更強。
【防止衣物褪色】衣服穿久了就會褪色變形。 《自然清潔家庭》一書作者凱琳・西格爾-梅耶表示，
【光亮清潔皮膚】美國美膚專家溫蒂・阿雷德表示， 胡椒粉擦揉皮膚可使皮膚更加亮麗光滑。 胡椒可以刺激血液循
環， 去除皮膚死亡細胞， 使皮膚表層獲得更多的氧氣和營養物。 阿雷德的配方是：1杯食糖、半杯無味按摩油、6滴橙味精油、一小撮胡椒粉， 攪勻即可。 洗浴時擦
在濕潤的皮膚上， 擦揉後洗淨。
【治鼻塞防感冒】紐約市西奈山醫學院教授尼爾・沙克特博士表示， 胡椒是一種天然的解充血藥， 胡椒中的化學物質可刺激鼻粘膜細胞產生稀釋黏液， 從而打通鼻子， 緩解感冒症狀。
【胡椒顏色有講究】黑胡椒、白胡椒和綠胡椒都是同一種植物的果實， 可以交替使用。 但是顏色不同， 特性各異。 黑胡椒味辣刺鼻;白胡椒味辣但香味稍淡;綠胡椒味道最淡。 大眾可根據個人口味選擇相應的胡椒。 悅然女性網編輯整理， 感謝您轉載並保留出處。
