有的人是天生的“肉食動物”， 卻不知肉食過量也會帶來健康危害， 想瞭解食肉對人體的健康有哪些危害?快來一起來看看吧!
中毒
由於動物被殺時的極度恐懼和巨大痛苦， 使體內的生化作用產生了極大的變異， 致使毒素遍佈全身， 屍體完全被毒化。 根據大英百科全書的記載， 動物身體中的毒素， 包括尿酸與多種毒性分泌物、激素、排泄物及持久性有機污染物POPs， 遍佈在血液與身體組織之內， 因而提出中肯的見解：“若是與肉類中所含的56%不淨的水分相比較， 從堅果、豆類、穀類中所得到的蛋白質， 顯然要純潔多了。
致癌物
最近一個以5萬名素食者為物件的研究報告在癌症研究領域引起巨大震動， 這個報告指出：這群素食者罹患癌症的比例之低， 相當令人驚訝， 與同樣年齡及性別的人比較， 各類癌症在這群人身上發生的比例顯著地減少了。
報告最後稱：“他們顯然可以活得更長。 ”最近一個有關美國加州摩門教徒的報告也指出：這個團體中罹患癌症的比例比普通人少50%。
殺蟲劑(農藥)
自然界中食物的攝取可以用食物鏈加以說明：植物吸收陽光、空氣、水、養分等以維持生命， 動物吃植物， 大動物(人類)吃小動物， 吃肉在食物鏈中是最後一環。 現在， 全世界的農田大都使用有毒的化學物品(殺蟲劑、除草劑、化肥、生長激素等)來防治蟲害和增加產量。 這些毒藥就存留在吃植物與草的動物身上。
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