很多朋友為了應酬不得不奔走於酒場, 尤其是在年末將至的時候。 經常喝酒抽煙、大吃大喝、辛辣食物, 不斷的透支著身體健康, 結果導致胃部不堪重負, 胃病開始反復發作。 這樣是不可取的, 中醫專家推薦幾款我們的養胃食譜, 教你保養胃部, 還你健康胃部。
推薦一:薏米山藥羹
原料:山藥200克, 薏米200克, 紅糖50克, 玉米澱粉10克。
做法:
1、先將薏米淘洗乾淨, 用溫水泡。
2、山藥去皮洗淨, 切成小丁。
3、鍋內加水燒開, 下入薏米煮至七成熟後放入切好的山藥丁。
4、繼續用小火煮至熟爛。
5、放入紅糖熬開, 加入水澱粉(玉米澱粉10克加水)勾芡出勺。
特色:色澤微紅, 綿軟甜香, 調理脾胃。
推薦二:黨參燉墨魚
原料:墨魚250克, 黨參10克, 香菇(鮮)30克, 料酒10克, 薑10克, 大蔥10克, 鹽3克, 味精2克。
做法:
1、將黨參洗淨後切成4釐米的段, 墨魚洗淨後切成絲, 香菇切成絲。
2、將墨魚絲、香菇絲、黨參段、料酒、薑片、蔥段、鹽一同放入燉鍋內。
3、加入適量清水燉30分鐘, 再加入味精攪勻即成。
特色:調理脾胃, 口味鮮香。
推薦三:南瓜蒸餃
原料:麵粉400克, 豬肉(肥瘦)300克, 南瓜300克, 大蔥20克, 白酒10克, 鹽5克, 胡椒粉3克, 香油20克。
做法:
1、麵粉加熱水揉搓成麵團, 麵團分成小塊, 再擀成餃子皮, 備用。
2、南瓜去皮, 去除瓜瓤後切絲, 再拌入1匙鹽略醃, 用手抓軟, 瀝幹水分。
3、豬肉洗淨剁好, 拌入準備好的調味料(白酒、鹽、胡椒粉、香油)調勻, 再加入南瓜絲和切碎的蔥花、薑末,
4、每個餃子中包適量的餡料, 捏成餃子狀。
5、把包好的餃子放在抹過油的蒸籠中, 用大火蒸10分鐘即可食用。
特色:補虛養身, 健脾開胃。
推薦四:早晚養胃粥
原料:粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法:
1、蓮子用溫水泡軟、去芯, 粳米淘洗乾淨, 大棗洗淨。
2、三者同入鍋內, 加清水適量, 旺火煮開後, 文火熬煮成粥。
3、根據個人口味調味後早晚食用。
功效:養胃健脾, 還可防治缺鐵性貧血。
小編愛叨叨:在外奔于應酬的朋友一定要少喝酒, 同時養成健康的飲食習慣, 減少胃部負擔, 讓的胃部更加健康, 為我們的身體吸取更多的營養物質。