相關醫學家研究發現， 有的蔬菜食用後能有效地給胃部殺毒， 據介紹， 蔬菜中含有極豐富的硝酸鹽， 它進入胃部後可以產生一種叫氧化氮的化合物， 而氧化氮能殺死胃中的有害細菌， 故吃一些蔬菜可對防止胃炎起到一定作用。 說了這麼多， 那麼胃不好吃什麼菜養胃呢?生活中養胃的蔬菜又有哪些了。 是不是很想知道呢， 那就接著往下看吧。
胃不好的人， 攝入的食物難以消化， 因此身體體質也就不是很好， 要想養胃， 在吃東西是最忌諱涼的、刺激的食物， 胃不好的人不妨試試紅薯、南瓜和圓白菜等，
紅薯可養胃去積
紅薯本身就有養胃的作用， 其富含的膳食纖維能消食化積， 還能增加食欲。 但紅薯能促進胃酸的分泌， 所以平時胃酸過多， 常感覺反酸、燒心的人不宜常吃。 平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。 建議大家， 最好不要吃路邊攤上的烤紅薯， 因為烤紅薯容易糊， 衛生條件也得不到保證。
圓白菜保護胃黏膜
圓白菜被大家譽為天然的“胃菜”， 具有生津止渴助消化的功效， 還能夠促進胃液分泌， 保護胃黏膜。 胃不好的人， 特別是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人， 可以將圓白菜榨汁飲用，
南瓜細軟易吸收
很多人都非常喜歡吃南瓜， 尤其是老人和孩子非常喜歡這看起來黃澄澄， 吃起來軟軟糯糯的南瓜。 小編最喜歡吃的就是南瓜糊和南瓜餅。 其味道超級棒。 南瓜具有很好的養胃功效， 它含有豐富的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激， 其含有的膳食纖維也非常細軟， 因此很容易被人體消化吸收。 南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養胃美食。
空腹吃蔬菜也是可以養胃的哦， 蔬菜的養分會在短時間內進入血液中， 有助於補充體力和養分， 使人精神煥發。 因此， 可選擇幾樣爽口而又賞心悅目的蔬菜用來餐前開胃。
1、胡蘿蔔切成絲用醋拌， 不僅利口， 還能提高人的食欲和對感染的抵抗力。
2、番茄含有大量的檸檬酸和蘋果酸， 對整個機體的新陳代謝大有裨益， 可促進胃液生成， 加強對油膩食物的消化。 每天吃2-3個番茄， 可滿足一天維生素C的需要。
3、芹菜味道清香， 可增強食欲， 芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C， 適合維生素缺乏者經常食用。
4、豌豆具有益氣和中， 利濕解毒， 生津止渴， 有治療腹脹、呃逆嘔吐等作用。
5、白菜能夠養胃和中， 利水除煩。
6、香菇具有行氣健脾， 和胃益氣， 開胃助食的作用。
