豆腐是人們公認的健康食品，
含有豐富的維生素、碳水化合物、蛋白質等營養元素。
經常吃豆腐可防治呼吸、消化系統的病變，
但豆腐雖好，
吃多了會膩，
小編在這裡教你幾個健康又營養豆腐的烹飪食譜。
珍菌養生豆腐
原料：珍菌（超市有售， 也可用金針菇替代）、鮮筍、豆腐、檸檬。
做法：
1、將鮮筍放入鍋中煮熟， 平鋪在盤子上。
2、將豆腐切成10釐米左右的方形， 放到鍋中煎至金黃色， 鋪在鮮筍上。
3、將珍菌放入鍋中炒熟， 放在豆腐上即可。
4、檸檬作為點綴， 也可以作為調味品， 放在盤子邊緣。
廚師點評：鮮筍的營養價值很高，
