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濃湯寶是“藏”鹽大戶 還含十幾種添加劑

24歲的黃莉基本不會做飯, 自從公司的小姐妹告訴她這一秘方後, 她曾一周用濃湯寶下了3次面, 還給男友做過火鍋。 “每次換不同口味的濃湯寶, 感覺和煮泡面一樣方便, 而且味道真的超鮮。 ”

記者在超市看到, 濃湯寶主要有四種, 在配料表裡赫然列著增味劑、食用香精、增稠劑、酸度調節劑等多種添加劑

“看食物營養, 就看營養成分表。 ”孫光夫表示, 若是真正的牛肉、魚骨, 其蛋白質含量應遠遠大於碳水化合物。 從其成分上看, 濃湯寶只是一種調味品。

除了營養差點, 它還是藏鹽大戶。 每100克豬骨濃湯, 含7.3克的鈉,

每100克濃滑魚湯和老母雞湯, 則分別含有6.5克、5.9克鈉。 “這個鹽含量相當高, 一袋下去, 一天的鹽量都超標了。 ”孫光夫建議, 如果要用濃湯寶, 做湯時多放水, 多吃菜, 少喝湯。 因為大量的鈉鹽都溶解在湯水中。

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