在眾多胃病飲食中， 我們就能看得見小米粥， 這是因為， 小米粥有溫補養胃等功效， 適合有胃病的朋友來食用。 其實， 小米粥的養生功效還有很多， 它的營養價值非常高。 讓我們一起來瞭解下吧。
1、補脾胃
小米“治反胃熱痢， 補虛損， 開腸胃”。 我們通常說甘味入脾， 黃色入脾。 小米是黃色的， 味甘而咸， 因此中醫說小米能“和胃溫中”。
2、補腎
小米補虛損的功效， 不僅僅體現補脾胃上面， 還體現在補腎上。 小米之味鹹淡， 氣寒下滲， 腎之穀也。 小米味咸， 具有益腎氣、補元氣的功效。
3、養心安神
喝小米湯“可增強小腸功能， 有養心安神之效”。
小米粥上一層“米油”可滋陰強身， 用於治療腎陰虧損。 中醫認為米油力能實毛竅， 最肥人， 滋陰長力， 補液填精， 滋陰之功勝於熟地。
推薦幾個小米粥食療方
小米紅糖粥
小米100克， 放沙鍋中加水適量煮粥， 加適量紅糖， 米熟後食用。 用於體弱者補益或產後氣血不足的調補。
小米山藥大棗粥
小米100克， 懷山藥30克， 大棗5枚， 紅糖30克， 共煮粥食用。 可健脾胃、益氣血。
小米芝麻糊
小米500克磨面， 炒黃， 芝麻180克炒黃打碎， 每次取小米麵30克， 芝麻10克， 白糖酌量， 白開水300毫升調服， 早晚各1次。
所以說， 小米粥的營養價值豐富高。 我們在日常飲食中， 可經常喝一些小米粥。 當然， 小米粥的烹飪方法有很多，
