芥菜性溫、味辛, 歸肺、胃經;有宣肺豁痰, 利氣溫中, 解毒消腫, 開胃消食, 溫中利氣, 明目利膈;主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病症。
1.增強人體免疫力
增加對疾病的抵抗力。
2.解毒消腫
芥菜還有解毒消腫的功效, 同時能抗感染和預防疾病的發生, 促進傷口癒合。 可用於輔助治療感染性疾病。
3.止痛明目
芥菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D, 在這些維生素共同的作用下可止生肌, 促進十二指腸潰瘍的癒合。 所含的胡蘿蔔素有明目的作用, 可作為眼科患者的食療佳品。
4.開胃消食
芥菜的組織較粗硬, 增加胃腸消化功能, 促進胃腸蠕動, 防止便秘。 另外, 芥菜醃制後有特殊的鮮味和香味, 能促進胃腸消化功能, 可用來開胃, 幫助消化。