天氣越來越熱， 很多人會出現食欲不振， 身體疲倦等問題， 這個時候粥品成立夏季飲食的首選， 不但影響豐富還能改善食欲不振的問題。 下面就向大家介紹一款薏米紅豆粥的做法。
將薏米， 赤小豆用冷水泡上2個小時， 煮成粥。 粥好後， 可以依據個人的口味， 適當地加入糖， 或者是食用一些小菜， 炎炎夏日， 喝上一碗小豆粥， 很是舒爽。
薏米性涼， 味甘， 淡。 《本草綱目》謂其“健脾益胃， 補肺清熱， 祛風勝濕， 養顏駐容， 輕身延年”。 赤小豆性平， 味甘， 酸， 具有利水腫， 解毒排膿的功效。 兩者放在一起， 非常適合夏至後炎熱潮濕的時段食用。