秋季正是“一年好景君須記， 最是松茸欲上時”， 今天和大家分享的正是一道松茸的滋補美味——松茸烤黑毛豬肋骨， 是秋季不可少的菜肴哦， 趕緊一起來看一下吧。
食材：新鮮松茸兩斤（分類放入保鮮袋速凍保鮮， 每次取一包即可）。
調料：六月鮮4勺， 海鹽適量， 黃油10克。
做法：
（圖：網友雯婷茜子提供）
1、肋骨切成四份， 在兩面都均勻的撒入海鹽。
2、接著醮取醬油刷在肋骨上。
3、放入蒜瓣， 洋蔥片， 蓋上保鮮膜， 等待半小時醃制入味 。
4、烤箱180度預熱， 將醃制好的肋骨放入， 180度， 烤10分鐘。
5、此時將松茸的泥土用小刀輕輕的刮除， 略微清洗後切片，
6、將融化的黃油刷一點點在松茸上更添香氣， 肋骨兩面再刷一層醬汁繼續放入烤箱， 180度， 烤15分鐘即可。
7、懶人吃法直接將烤盤上桌， 隨意裝飾一些綠色薄荷更顯生氣。
家庭醫生線上專稿， 轉載請注明家庭醫生線上；媒體合作請聯繫：020-37617238
