西胡蘆釀肉的做法

西胡蘆釀肉是一種老少皆宜的食材， 營養豐富， 對於日常身體保健也非常有效， 西胡蘆釀肉搭配許多食物都可以做成美味的菜肴， 今天主要來瞭解西胡蘆釀肉的最簡單做法， 以及烹飪過程中要注意的幾個事項， 吃出健康， 吃出美麗。

1、準備好食材， 全部洗淨

2、雞肉剁成泥， 蔥， 薑切碎， 西胡蘆去頭掉兩頭切成1釐米厚的片狀， 青， 紅椒切片

3、取一片西胡蘆用小刀將中間部分挖去

4、全部處理好， 雞肉泥放適量鹽， 料酒和澱粉拌勻醃制片刻

5、西胡蘆放適量鹽醃制2分鐘， 醃好用清水沖洗下， 瀝幹水分。 準備適量澱粉，

6、每片西胡蘆都均勻的沾滿澱粉

7、全部沾好

8、西胡蘆中間填入雞肉餡， 填滿填平

9、填好的西胡蘆放入雞蛋液中沾勻

10、全部沾好

11、鍋燒熱放少許油開小火， 油熱後放入西胡蘆煎制

12、一面煎金黃色後反一面再煎成金黃色就可出鍋

13、全部煎好了

14、擺下盤， 在每個西胡蘆上面放上青紅椒點綴下。 鍋中放冷水燒開， 大火上鍋蒸2分鐘就可以

15、成品圖

回家的時候利用閒暇之余時也可以做一道西胡蘆釀肉犒勞犒勞自己， 有時候嘗嘗自己的手藝， 也是一件非常不錯的事情。