黃瓜的營養成分， 大家應該知道不少。 然而生吃黃瓜好不好的問題， 大家知道答案嗎?今日小編就根據黃瓜的功效和的大家聊聊， 生吃黃瓜的好處和壞處， 希望大家以後要多多注意， 不能任性為之， 想怎麼吃就怎麼吃!
中醫認為， 黃瓜味甘性寒， 有清熱解渴的功效。 生吃黃瓜的好處有很多， 對於咽喉腫痛、眼睛紅腫、四肢浮腫等有食療作用。 但要注意的是， 生吃黃瓜也是有壞處的， 因黃瓜性寒， 脾胃虛寒、腹痛之人就不適合生吃黃瓜。
生吃黃瓜的好處
減肥瘦身
黃瓜中含有一種叫丙二醇的成分， 它可以阻止糖類物質轉化成脂肪，
抗腫瘤
生吃黃瓜時不要把黃瓜把兒扔掉。 這是因為黃瓜把兒中含有較多的葫蘆素C， 是難得的排毒養顏物質， 實驗證實， 這種物質具有明顯抗腫瘤作用。
降血糖
黃瓜雖然吃起來味道甘甜， 但其中所含的糖分， 大部分是葡萄糖甙和果糖， 這兩種糖均不參與體內糖類的代謝， 也就不會引起血糖升高了。 相反， 還可以幫助控制血糖。 糖尿病患者在饑餓時， 可以生吃黃瓜來充饑， 是不會影響血糖的。
抗衰老
黃瓜中富含維生素E和黃瓜酶， 能改善皮膚的新陳代謝， 有潤膚、抗皺的功效。 而生吃黃瓜好處更多， 這是因為生吃能最大程度地保留黃瓜中的營養成分。
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生吃黃瓜的壞處
雖然生吃黃瓜的好處有很多， 但因黃瓜性屬寒涼， 故生吃時一次不宜吃多。
因為市售的多數黃瓜都會噴灑農藥， 因此生吃黃瓜易受農藥污染， 所以， 生吃黃瓜時最好將黃瓜進行多次清洗， 加上醋、大蒜一起食用， 有殺菌、防止腸道疾病的作用。
吃黃瓜的方法
黃瓜沙拉
將黃瓜洗淨， 切塊， 與柳丁、蘋果、香蕉、木瓜等水果做成沙拉， 放入冰箱冷藏， 是夏季清熱解暑的美食之一。 黃瓜沙拉具有清熱生津、消暑開胃的功效， 適合愛美女性減肥排毒使用。
榨果汁
將黃瓜與其他果蔬混合榨汁， 有“解瘡癬熱毒， 消煩渴”的功效。 適合夏季煩悶、口舌生瘡、體型肥胖的人祛濕解毒。
做湯
將黃瓜洗淨， 切段， 與紫菜、竹筍等熬成清湯有清熱滋陰、補益脾胃的功效。
結語：不管是飯店還是家裡的餐桌上， 我們常常會看到熗黃瓜這道菜。 毋庸置疑， 熗黃瓜也是生吃黃瓜的一種， 喜歡吃它的人還是挺多的。 既方便又美味， 然而， 也不能吃太多。 小編上述也介紹了很多相關知識， 大家一定要多注意才行!
