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早春煮點小米粥

春季萬物萌發, 滋補養生正是好時候。 養生有時候也很簡單, 比如小米粥就很營養, 因為滋補養胃, 大家叫它"代參湯"。

小米, 又稱粟米, 是穀子去皮後的顆粒狀糧食。 中醫認為, 小米益五臟, 厚腸胃, 健脾, 壯筋骨長肌肉, 用小米來熬米粥, 對老年人尤其適合。

熬小米粥時, 根據個人的喜好加點紅棗、冰糖等輔料, 味道會更好。

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