睡不好甚至失眠對考生來說是一件頭痛的事。 合歡花為平肝潛陽類中藥, 能安神解鬱、和中開胃, 現代藥理認為它有鎮靜、安眠的作用。 珍珠母亦為平肝潛陽類中藥, 能平肝潛陽、定驚明目, 現代藥理認為有收斂、安神鎮痛等作用。 合而煲豬瘦肉有疏肝理氣、安神、調理失眠的作用, 特別是症見心悸頭暈、面色蒼白、健忘疲倦等。 對於因此而失眠的白領亦適宜。
材料:合歡花15克、珍珠母30克(中藥店有售), 豬瘦肉100克, 生薑1片。
烹製:藥材洗淨, 稍浸泡, 並用煲湯袋包好, 與清水1000毫升(約4碗量)一起下瓦煲, 煲約半小時, 下洗淨豬瘦肉,
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