乾冷的冬日和即將到來的冬春交替時節, 是呼吸道疾病的高發期, 其中老年人和慢性病患者是主要的患病人群。 除了積極鍛煉身體, 注意通風換氣、保持室內空氣流通, 多喝水外, 還要補充富含維生素A和β-胡蘿蔔素的食物, 如紅蘿蔔、菠菜、玉米等, 補充滋陰潤肺的食物, 如銀耳、百合、淮山、蜂蜜等。 今天特推薦一個冬瓜子桔梗金蕎麥燉豬瘦肉湯, 有清熱、祛咳、除痰的功效。
材料:冬瓜子10克、桔梗8克(中藥店均有售)、金蕎麥20克、豬瘦肉80克、紅棗2個、生薑2片。
烹製:各物洗淨。 藥材稍浸泡;紅棗去核;豬瘦肉切小方塊狀。 一起下燉盅,
家庭醫生線上專稿, 轉載請注明家庭醫生線上;媒體合作請聯繫:020-37617238