芒種節氣 芒種養生千萬不要這樣吃易傷身

轉眼， 我們迎來了二十四節氣中的芒種節氣， 在這段時間人們的飲食要時刻關注， 尤其是老年人。 因為有很多時候， 我們的吃法都錯了， 而這樣吃的後果可能我們自己都想不到。 那麼你知道芒種不能怎樣吃嗎？芒種養生飲食應該怎麼吃呢?芒種節氣吃什麼好呢?跟著小編一起來瞭解一下吧~

芒種， 是一個特殊的節氣， 這個時候的飲食也是要跟著轉變的， 千萬不要像下文中那樣的吃法了， 傷身。

千萬不要這麼做

空腹飲茶

過多飲茶， 尤其是空腹飲茶極易導致茶水消耗人體的陽氣， 如果再是喜歡食鹹之人，

鹹味引茶入腎， 消爍下焦腎陽， 使人容易患上手足疼痛， 及下元虛冷的腹瀉等病症。 因此， 芒種節氣飲茶， 應是在餐後飲兩到三杯為宜， 有饑餓感則立刻停飲。

申時後進食

“避風如避箭， 避色如避亂， 加減逐時衣， 少餐申後飯”這一養生口訣就是根據天氣變化及時加減衣服， 申時(下午3至5點)以後少進餐， 這都是芒種節氣的養生要求。

夜食生冷

芒種節氣夜短， 人們要注意身體健康， 尤其是年事稍長之人或體質稍弱的人， 千萬不要生吃蔬菜、瓜果等食物， 夜間更不要吃這類食物了。 除此之外， 肉、面、黏膩之物也不宜在夜間食用， 否則是會引起腹脹、吐瀉等病症的。

芒種養生究竟應該怎麼吃

一、少吃肉食

老年人膳食中肉類脂肪過多，

會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂， 易患高膽固醇血症和高脂血症， 不利於心腦血管病的防治。

尤其是芒種節氣天熱， 吃肉易生痰火， 飲食應以健脾、消暑、化濕為主， 如多吃些豆腐、鯽魚、西瓜、苦瓜、綠豆和玉米等食品， 儘量不吃難以消化、過於肥膩及辛辣的食物。 採用綠豆、扁豆、蓮子、荷葉等加入糯米等一併煮粥， 涼後食用， 可健脾胃， 祛暑熱。

二、少吃甜食

芒種節氣一般食用甜食較多。 甜食含糖分高， 產生的熱量也高。 若老人過多食用， 就會化熱生火， 使體內糖分過多， 影響脾胃的消化吸收， 引起消化不良， 產生食欲減退， 胃脘脹滿， 口膩無味， 噯氣吞酸等現象。

老人過多食用甜品， 會使糖分在身體內積存下來， 主要表現為老年人常見的“肥胖”現象，

血脂升高， 從而就影響了人們的心肺功能， 嚴重的甚至還會導致心肺功能衰竭。 因此必須忌食過甜之品。 不過少量的餅乾、烙餅等少糖的食物是可以適當進食的。

三、少喝冷飲

老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退， 芒種節氣又要受到暑熱濕邪的侵襲， 影響了脾胃消化吸收功能， 如吃生冷食物、飲冷飲， 就會損害脾胃。

各類冷飲雖可消暑解熱， 但對消化道黏膜都會產生不良刺激， 可使胃腸液迴圈減慢， 腸蠕動變弱， 甚至出現痙攣現象。 因此， 老人要少喝冷飲， 少吃冷食。 有消化道疾病的老人尤應注意。 消暑除倦可喝不太濃的熱茶。

四、要衛生

要多吃一些能夠清熱、利濕的食品， 新鮮瓜果能消暑解渴， 且富含水溶性維生素和微量元素，

有助於維持體液的酸鹼度平衡， 老年人適度多吃些西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、番茄、黃瓜等瓜果有好處。

但生食瓜果蔬菜一定要清洗乾淨， 防止芒種節氣腸道傳染病。 魚、蛋、肉等食品要注意保鮮防腐。 飲食用具、炊具， 如菜板要生熟分開使用， 不可混雜， 且注意消毒。 如有可能可以多吃些大蒜， 既可殺菌又能幫助消化， 增進食欲， 調味解暑。 芒種節氣細菌滋生快， 食品要現做現吃。

五、要補充水和鹽

盛夏出汗多， 容易造成體內水鹽代謝失調， 充分補充水分是芒種節氣中老年人養生不可忽視的一點。

水補是食療、食養的基礎， 健康的成人每天至少要補充2500毫升的水， 才能把體內廢物排出體外。 菜肴或湯的調味應稍鹹些，

可補充因出汗而失去的鹽分。 但也不宜過鹹， 以免腎臟排泄鈉離子和水的功能減退， 造成高血壓或引起心力衰竭。

芒種節氣養生 該吃什麼好

隨著氣溫的升高， 空氣濕度增加， 使人感到四肢困倦， 萎靡不振， 消化功能減弱， 此時適宜多吃些素食、涼菜， 烹飪過程中要掌握好低鹽、多飲、清熱、淡軟的原則。

研究證明， 生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜裡面的營養。 因此， 芒種之後不妨做幾道開胃涼菜， 不僅可以除燥利濕， 還可以補充水分和營養。

1、涼拌苤藍絲

原料：苤藍、紅彩椒、香醋、白糖、鹽、生抽、魚露、香菜、香蔥、紅油、雞粉。

做法：將苤藍去皮， 切成細絲， 放入碗中;將苤藍絲泡入涼水中沖一下最好(泡過的苤藍絲根根挺立， 吃起來又甜又脆);紅彩椒切細絲泡入水中， 香蔥切末，香菜切末;將紅彩椒絲、香蔥末、香菜末、鹽、白糖、香醋、雞精、魚露、生抽、紅油倒入苤藍絲中，攪拌均勻裝盤。

2、老醋蜇頭

原料：海蜇、黃瓜、大蒜、紅彩椒、香蔥。

做法：將蜇頭用清水浸泡，反復洗去細沙，再片成抹刀片;黃瓜切細絲、紅彩椒切絲泡水、蒜切末，香蔥切圈;將海蜇頭放入熱水中稍燙，立即撈出;焯好的海蜇用涼水泡上放入冰箱(稍微冰一下，更加爽脆)。;撈出海蜇瀝幹水分，放入碗中待用;將控幹水分的海蜇倒入生抽、雞精、鹽、白糖、醋、香油拌勻;鍋內放油煸香香蔥，煸好的蔥油倒入海蜇中，放入黃瓜絲、紅椒絲、大蒜即可。

3、筍絲海帶絲拌胡蘿蔔

原料：春筍、海帶、胡蘿蔔、綠豆芽、蔥、蒜、香油、鹽、雞精、胡椒粉、醋、醬油。

做法：胡蘿蔔、萵筍切絲，海帶絲切段;豆芽焯水，萵筍絲焯水撈出，海帶絲焯水撈出待用;蔥、蒜切末加入香油、鹽、雞精、胡椒粉、醋、醬油調成汁;鍋中放入少許油，將胡蘿蔔絲煸炒成熟撈出，將所有原料碼放在盤中，淋上調好的汁即可。

夏天老人易感到煩躁不安，因此立夏養生要“養心”。一是“戒燥戒怒”，老人要盡可能保持精神安靜、心情舒暢。氣溫過高時，最好減少外出，避開中高強度的運動。二是飲食上少吃高脂厚味，可多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既補充營養，又起到強心的作用。

結語：以上就是小編為大家介紹的關於芒種養生飲食相關內容，通過文中的介紹，相信大家已經知道了芒種不能怎麼吃，知道了芒種節氣吃什麼才好，當然，在芒種節氣，人們還是要注意清淡飲食。

香蔥切末，香菜切末;將紅彩椒絲、香蔥末、香菜末、鹽、白糖、香醋、雞精、魚露、生抽、紅油倒入苤藍絲中，攪拌均勻裝盤。

2、老醋蜇頭

原料：海蜇、黃瓜、大蒜、紅彩椒、香蔥。

做法：將蜇頭用清水浸泡，反復洗去細沙，再片成抹刀片;黃瓜切細絲、紅彩椒切絲泡水、蒜切末，香蔥切圈;將海蜇頭放入熱水中稍燙，立即撈出;焯好的海蜇用涼水泡上放入冰箱(稍微冰一下，更加爽脆)。;撈出海蜇瀝幹水分，放入碗中待用;將控幹水分的海蜇倒入生抽、雞精、鹽、白糖、醋、香油拌勻;鍋內放油煸香香蔥，煸好的蔥油倒入海蜇中，放入黃瓜絲、紅椒絲、大蒜即可。

3、筍絲海帶絲拌胡蘿蔔

原料：春筍、海帶、胡蘿蔔、綠豆芽、蔥、蒜、香油、鹽、雞精、胡椒粉、醋、醬油。

做法：胡蘿蔔、萵筍切絲，海帶絲切段;豆芽焯水，萵筍絲焯水撈出，海帶絲焯水撈出待用;蔥、蒜切末加入香油、鹽、雞精、胡椒粉、醋、醬油調成汁;鍋中放入少許油，將胡蘿蔔絲煸炒成熟撈出，將所有原料碼放在盤中，淋上調好的汁即可。

夏天老人易感到煩躁不安，因此立夏養生要“養心”。一是“戒燥戒怒”，老人要盡可能保持精神安靜、心情舒暢。氣溫過高時，最好減少外出，避開中高強度的運動。二是飲食上少吃高脂厚味，可多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既補充營養，又起到強心的作用。

結語：以上就是小編為大家介紹的關於芒種養生飲食相關內容，通過文中的介紹，相信大家已經知道了芒種不能怎麼吃，知道了芒種節氣吃什麼才好，當然，在芒種節氣，人們還是要注意清淡飲食。