柚子被稱為“天然水果罐頭”， 是一種皮厚耐藏的水果。 柚子含有非常豐富的蛋白質、維生素C、有機酸以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素， 能預防感冒、促進消化。 同時， 每100克柚子僅含不到1克的脂肪、57千卡的熱量， 因此是一種很好的減肥食物。 加拿大研究人員還發現， 柚子能促進肝臟消化分解脂肪。 此外， 新鮮的柚子汁有助於降低血糖， 糖尿病患者也能適量食用。 此外， 柚子還對預防心腦血管疾病有一定作用。 中醫認為， 柚子具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效， 是冬季養肺和緩解感冒後咳嗽的好水果。
如果剛買回家的柚子吃起來很酸， 可以在室內放置幾天， 待果實水分逐漸蒸發“消水”後， 吃起來就會很甜了。
