人們見面， 常常用面色的好壞來形容一個人是否健康， 比如人們會說：最近氣色挺好， 這是用來形容一個人身體健康， 當然這也是有依序的， 因為人人氣血盛衰， 常常從面色顯示出來， 面色可以說是健康的溫度計， 能反映出人體的健康狀況。
“《黃帝內經》形容健康的面色叫作‘白絹裹朱砂’， 即看上去如白色的絲絹裹著朱砂， 白裡透紅;而不健康的人則常常表現出多種異常的臉色， 如蒼白、潮紅、青紫、發黃、黑色等。 ”
面色蒼白：中醫學認為大多為虛證、寒證或失血。 呼吸系統狀況不佳臉色會發白;久病體虛、大出血、慢性腎炎等也會使面色發白;有貧血傾向的人，
面色潮紅：多為熱證。 血得熱則行， 脈絡充盈， 血流加速則皮膚呈現紅色。 高血壓患者就常常紅光滿面;結核病患者由於低熱， 會顴部緋紅。
面色青紫：多為氣血不通、脈絡阻滯所致。 心力衰竭、先天性心臟病、肝病導致血液中廢物過多等， 都會使面色變為青紫。
面色發黃：中醫學認為， 黃色鮮明屬於濕熱， 黃色晦暗多屬於寒濕;面色萎黃， 多為心脾虛弱、營血不足;面黃浮腫為脾虛有濕。
面色發黑：多屬腎病或血瘀證， 常為重病。 此外， 長期使用某些藥物， 如砷劑、抗癌藥等， 亦可引起不同程度的面色發黑。
就面色光澤和濕潤度而言， 健康的皮膚皮脂(油分)和汗(水分)的分泌暢通，
中醫建議， 面色發白的人如果沒有特別的病症表現， 食補是最好的辦法。 可多補充魚肉、雞肉、黑豆、菠菜等食物， 必要的話， 食用一些紅棗、枸杞、龍眼等補益氣血之品。 面色潮紅的人應儘量避免刺激性食物， 避免面部冷熱刺激。 寒證患者， 可以多吃些牛羊肉、胡椒、生薑來發熱， 促進新陳代謝。 對於偏食、營養不均衡引起的面色偏黃， 就要糾正不良的飲食習慣。 面色發黑的腎病患者應多食用具有補腎作用的食物或藥物， 如核桃、木耳、黑豆、黑芝麻等。
